Еда, кулинария домашняя.
27 марта 2025 г.
Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Ещё вчера я хотела приготовить винегрет, но не было зелёного горошка.
Я если готовлю винегрет с огурцами солёными или маринованными, то тогда с зелёным горошком, а если с квашеной капустой, тогда с фасолью.
Фасоль была, а вот капуста квашеная закончилась.
Сынуля вечером привёз зеленый консервированный горошек.
Сварила свеклу уже поздно вечером, а утречком картофель и морковь, приготовила винегрет.
Наверно его все умеют готовить.
А как готовлю я, писала не раз уже в моей подборке есть.
Получилась большая салатница винегрета. Так что и позавтракали, и дочка к обеду взяла на работу,и остался винегрет и на вечер ещё
Винегрет
В мой винегрет вот такие продукты понадобились:
- Свёкла
- Морковь
- Картофель
- Маринованные огурцы
- Зелёный горошек консервированный
- Лук зелёный, укроп
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло.
- Всё нарезала, кубиком (свеклу сразу смешала с подсолнечным маслом,)затем в овощи добавила зелёный горошек , соль и перец по вкусу, зелень. И заправила ещё подсолнечным маслом.
Захотелось к винегрету и селёдочки. В тем более осталась одна картофелина варёная и лимончик есть.
Селёдочка с лимоном и картофелем.
Нарезала картошечку, селёдочку и лимончик, сбрызнула селёдку соком лимона и украсила зелёным луком
Лимон заглушает запах селёдки
Ну а к чаю приготовила сырники. В холодильнике был творог и сметана, яйца. Замесила тесто, сформировала сырники и пожарила с двух сторон, под крышкой на маленьком огне довела до готовности.
В сырники я добавила не только манку, но и немного кокосовой муки.
Про сырники также есть в моей подборке по кулинарии и рецепт.
Вот такой завтрак у меня в четверг получился.
Раз я на кухне с утра и готовлю с удовольствием, то решила сразу и обед приготовить.
У меня есть капусты немного и остался зелёный горошек.
Приготовила лёгкий весенний супчик с свежей капустой и зелёным горошком,
Я люблю супчики и почти каждый день через день готовлю в основном лёгкие.
Супчик из свежей капустой и зелёным горошком
В обед мы прекрасно с сынулей пообедали супчиком, но я еще приготовила биточки с картофельным пюре и оставили на ужин, супчиком наелись.
Биточки с картофельным пюре
Не поленилась, накрутила фарш на мясорубке с добавлением лука репчатого, булки, которую замочила в молоке, отжала. Замачивала только мякиш без корки.Прокрутила тоже на мясорубке повторно с фаршем.
Посолила , поперчила, сформировала биточки, обваляла в панировочных сухарях.
Обжарила с двух сторон и дала под крышкой потомиться до готовности.
Приготовила соус для биточков из муки, томатной пасты и сметаны, добавила немного воды кипячёной, дала закипеть при постоянном помешивании и минут 7 томила соус с добавлением любимых специй, соли.
При подаче полила биточки соусом и подала его ещё и отдельно.
Вот такой день мой на кухне прошёл, и отдохнуть удалось конечно и повышивать, посмотрела любимые передачи.
В этой статье я больше показала подачу, готовила всё на глаз, поэтому без рецептов.
Наверно продолжу, шить такие коврики.
Где готовлю, нужны коврики, но лёгкие, которые можно стирать и менять, чтобы не затаптывать полы. А то приходиться каждый день мыть полы в кухне-столовой.
С наступлением весны, таяия, снегат,уда-сюда ещё и питомцы бегают, по сто раз на день гулять, потеплело до +11..
Так что без работы не сижу!
Всем желаю вкусных блюд и эстетичной подачи, чтобы вызывала еда аппетит.
Для этого много не надо, желание приготовить и подать с любовью на стол.
И не переедать!!!