Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Запах рыбы и лука с рук - это проблема, с которой сталкивался каждый, кто хоть раз готовил на кухне. Я много раз имел с этим дело по много раз в процессе приготовления еды. Но если сегодня у нас есть выбор из сотни разных «чудо-средств» в магазинах, то в СССР было всё намного проще. И, что самое интересное, те методы работали ничуть не хуже.
Я до сих пор помню, как бабушка учила меня чистить рыбу. В доме пахло жареным луком, на столе лежал газетный лист, а рядом - большая миска с водой. Всё было организовано чётко и грамотно, чтобы потом не возиться с уборкой. Но самое интересное начиналось после - когда я пытался отмыть руки. Рыба, особенно речная, оставляет стойкий запах, который обычным мылом не смоешь. Да и лук тоже хорош - раз понюхаешь пальцы, и всё, руки будто насквозь пропитались ароматом.
Но у бабушки был свой метод. Она просто брала обычную соль и начинала растирать её в ладонях. «Вот, смотри, соль всё вытянет», - говорила она. Я смотрел и не верил, но через минуту запах действительно становился слабее. Затем она споласкивала руки холодной водой - и всё, никаких посторонних ароматов!
Потом я узнал, что этот способ использовали многие хозяйки в советское время. Соль действительно впитывает запахи и нейтрализует их. Но бабушка знала и другие хитрости. Например, если под рукой не было соли, можно было натереть руки кофейной гущей. В те времена, когда молотый кофе был далеко не в каждом доме, использовали даже жжёную спичку - её головку растирали в ладонях, и запах уходил.
Ещё один дедовский способ - уксус. Его тоже часто использовали в СССР, но не все об этом знают. Стоит просто капнуть чуть-чуть уксуса на ладони, растереть и смыть холодной водой - запах исчезает мгновенно. Я пробовал - действительно работает. Но бабушка говорила, что уксус сушит кожу, поэтому лучше им не злоупотреблять.
Позже, уже работая на кухне профессионально, я узнал ещё один секрет. Многие повара используют нержавеющую сталь. Достаточно просто потереть пальцы о металлическую поверхность - например, о стенку раковины - и запах лука или рыбы исчезает. В СССР, конечно, никто об этом не знал, но сейчас даже продаются специальные «мыльца» из нержавейки, которые делают то же самое.
Но несмотря на современные методы, я всё равно чаще всего использую бабушкин способ. Взял щепотку соли, растёр в ладонях - и никаких запахов. Просто, дёшево и эффективно. Иногда добавляю ещё пару капель лимонного сока - так руки становятся не только чистыми, но и приятно пахнут.
Вообще, чем больше вспоминаю старые методы, тем больше понимаю, насколько они были гениальны в своей простоте. В СССР не было десятков видов химии, но при этом люди знали, как решать бытовые проблемы подручными средствами. И что самое интересное - эти способы работают до сих пор.
Напишите в комментариях, понравилась ли вам статья. А также, с радостью увижу ваши дополнения.
Также, предлагаю вам посмотреть парочку коротких видео:
1.
2.
Спасибо за прочтение! Не забудьте подписаться и поставить лайк.
Читайте также на моём канале Кухня изнутри: