Продолжаем знакомиться с винодельнями и регионами. На очереди Galil Mountain и регион Галилея
Галилея
Регион Галилея (Галиль на иврите) расположен на севере Израиля. Верхняя Галилея — гористая местность с лесами, отвесными скалами и каменистыми хребтами, это самый красивый район виноградников в Израиле.
Почвы тяжелые, но с хорошим дренажем. Как правило, они представляют собой смесь вулканических, гравийных и почв «терра росса».
Виноградники у северной границы с Ливаном находятся на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Виноградники у горы Мерон находятся на высоте от 650 до 1000 метров над уровнем моря. Большинство виноградников в Верхней Галилее были высажены в конце 1990-х годов.
Виноградники в Нижней Галилее расположены вблизи горы Табор. Здесь высота над уровнем моря составляет от 180 до 400 метров. Типы почв варьируются между вулканическими и известняковыми.
Суммарно регион производит около 25% всех израильских вин.
Переходим к винодельне
Galil Mountain
Galil Mountain была основана в 2000-м году и располагается в кибуце Йирон на севере Израиля. Винодельня владеет семью виноградниками общей площадью 120 Га, расположенными на холмах Верхней Галилеи на высоте от 400 до 800 метров, каждый из которых характеризуется различными климатическими и топографическими особенностями.
Главным виноделом с самого основания является Micha Vaadia. Отучился по программе садоводства на сельскохозяйственном факультете Еврейского университета. После получения степени бакалавра Ваадия был принят на всемирно известную программу энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе. Затем он недолго работал на винодельне Golan Heights (материнской компании Galil Mountain). Руководство Golan Heights было настолько впечатлено его работой, что решило частично оплатить его обучение в Дэвисе.
После окончания магистратуры Ваадия начал работать в калифорнийской винодельческой промышленности. Осознавая ценность наличия опыта работы в различных климатических условиях и стилях виноделия, Ваадия поработал в Cloudy Bay (Новая Зеландия) и в Catena (Аргентина), после чего вернулся домой.
Основные линейки вин
Galil Mountain — молодые и недорогие вина. Яркий, сортовой, фруктовый вкус без влияния бочки.
Galilee — уникальные сортовые и купажные вина с богатым вкусом и ароматом. Некоторые из них выдерживаются в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовость, другие — в бочках из французского дуба.
Флагманские вина — выдержанные в дубовых бочках, эти сложные и богатые купажи наилучшим образом выражают виноградники Верхней Галилеи.
Вина с отдельных виноградников — уникальные сортовые и купажные вина, которые полностью выражают виноградники, с которых они были произведены. После выдержки в дубовых бочках вина демонстрируют большой потенциал к выдержке.
Galil Mountain Winery, Alon 2018
Красный бленд (Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо). Яркий и щедрый аромат с оттенками красных и черных фруктов (вишня, черная смородина, чернослив, спелая слива, черешня), копченый тон, черный перец, молочный шоколад, какао, скорлупа грецкого ореха.
Среднее тело, умеренная кислотность, низкий танин и выраженная горчинка, довольно короткое послевкусие. Во вкусе много черных ягод (черника, чернослив). Немного выступает алкоголь. Очень порадовала работа с бочкой в этом вине: она чувствуется, но только лишь как приятное дополнение к яркой фруктовости.
Алон выдерживается в течение года в дубовых бочках, 10% из которых новый дуб. Производитель указывает потенциал к выдержке в 3-7 лет.
- Цена: 54.90
- Где: Кешет Теамим
Продолжение следует... А за нашими израильскими заметками можно следить в отдельном канале (не хотим смешивать) — https://t.me/israeli_wines
