В Москве в 2 минутах ходьбы от метро Таганская кольцевая есть небольшое кафе под названием "Lights cafe". Адрес кафе: ул. Нижняя Радищевская, д. 14/2с1. Это кафе стоит прямо напротив "Burger Heroes", на которое я ранее делал обзор. Соответственно, из окна вышеуказанной бургерной увидел небольшое милое кафе с красивой вывеской и конечно же решил зайти.
Кафе находится на небольшой, но древней и красивой улице Нижняя Радищевская, вид отличный отсюда. Возле входа находится меню со всеми блюдами и напитками с указанием цен. Очень удобно для тех, кто не готовится заранее и делает выбор по ходу движения, прогуливаясь по городу. При входе в кафе меня встретили, предложили свободный стол. Я зашел в будний день днем и свободных мест было достаточно. Возле входа находится барная стойка, а само помещение хоть и небольшое, но очень красивое и уютное. В зале играла тихая музыка, было много света, в том числе за счет больших панорамных окон в кафе. Столы есть и большие, и маленькие, с мягкими диванчиками и без, расстояния между столами достаточные. Вообще дизайн помещения, как окажется в дальнейшем, это самая сильная составляющая этого кафе. Официант спросила про очередность блюд, предложила помощь по их выбору и вела себя доброжелательно и вежливо. Все блюда мне приготовили быстро, долго ждать не пришлось.
Мне понравилось меню, оно было небольшое, всего пара листиков с указанием позиций на обеих сторонах. При этом ассортимент оказался большим как в его десертной части, так и в части основного меню. Цены на основное меню завышенные, даже для центра Москвы. А вот цены на десерты и напитки средние. Никакого акцента в меню на ту или иную кухню кафе не делает, здесь есть как острый тайский суп Том Ям, так и итальянская Лазанья, как американский суп Чаудер с беконом, так и всемирно известное блюдо русской кухни Бефстроганов с картофельным пюре. Начало было многообещающим.
В связи с тем, что кафе не имеет какой-то специализации на блюдах, то решил взять "с миру по нитке". Первое блюдо заказал традиционный тайский суп Том Ям с морепродуктами на кокосовом молоке за 530 рублей. Том Ям в нашей стране уже довольно частый гость в кафе и ресторанах, известен пожалуй большинству посетителей. Между тем в разных заведениях его готовят по-разному, да так, что иногда его трудно узнать. Чтобы знать, правильный ли вам Том Ям принесли, нужно понимать, что это такое и с чем его готовят. Том Ям это кисло-острый суп с креветками, морепродуктами, курицей или рыбой. Является национальным блюдом не только Тайланда, но и Лаоса. Слово "Том" переводится с тайского как "варить" ("кипятить"), а "Ям" означает тайский острый салат. Для более точного названия супа в конце добавляют вид мяса или бульона, в итоге получается следующее: "Том-ям-кай" - Том Ям с курицей; "Том-ям-тхале" - Том Ям с морепродуктами; "Том-ям-кай-нам-кхон" - Том Ям с курицей и кокосовым молоком; "Том-ям-кунг" - суп с креветками на сливках или кокосовом молоке. В прошлом, тайцы не использовали сливки или кокосовое молоко для приготовления супа, поэтому оригинальной версией является суп на прозрачном бульоне, с минимальным добавлением приправ, а в качестве мяса использовались в том числе лягушки. К счастью, оригинальную версию Том Ям я еще нигде не встречал в Москве, лучше уж пусть будет кокосовое молоко, чем водичка. Суп подается с рисом. В суп для придания ему более яркого оранжевого цвета и более насыщенного вкуса перца добавляют пасту чили.
В моем случае этот Том Ям оказался Том-ям-тхале, одной из известных версий Том Ям в России - с морепродуктами на кокосовом молоке с отдельной подачей риса. Рис к сожалению был настолько слипшимся, что даже очутившись в супе, так и оставался цепким комком, который даже ложкой было сложно расцепить. В супе было две раковины, одна из которых была наглухо закрыта и никаких шансов открыть ее у меня не было. Также было несколько мидий, явно из магазинного контейнера, знаете, продаются такие - в масле или в рассоле. Один красный перчик и немного зелени сверху погоды не сделали, суп оказался не сытным, одна юшка и слипшийся комок риса. Мне это напомнило как рыбаки закидывают в реку известную приманку в виде комка глины и каши для приманивания рыбы. Но я же не рыба и чего меня приманивать, вот он я, накорми только вкусно. Что сказать, этот суп Том Ям или Том-ям-тхале как сказали бы тайцы, оказался сильно так себе. Если вы не любитель острой суповой юшки с комочками риса, то лучше Том Ям здесь не берите, расстроитесь.
Лазанья за 580 рублей представляла из себя пасту лазанья, запеченную с мясным соусом балоньез и сыром моцарелла. Балоньез (как указано в меню) или болоньезе, как обычно говорят, в самом упрощённом варианте - это мясной фарш в томатном соусе. И да, он используется как наполнитель для лазаньи. Лазанья слишком известна в России, чтобы уделять ей много внимания, но здесь немного придется, потому что посмотрите на фотографию выше и скажите, похоже это на лазанью? Лазанья это блюдо итальянской кухни, приготовляемое из тонких листов теста, которые и называются "лазанья", со слоями различной начинки. В моем случае это соус болоньезе - мясной фарш в томатном соусе. Но как это приготовлено и подано - в сковороду положили в центре несколько листов лазаньи - тонких листов теста и добавили немного сыра моцарелла. А по краям жахнули болоньезе. Это что, та самая традиционная лазанья? А если она здесь подается в таком, скажем так, нетрадиционном виде, то почему не предупреждают? Мне эта лазанья не понравилась не только своей подачей, которая никакой эстетической привлекательности не имела, но и своим вкусом и сочетанием продуктов. Это было похоже на то, как будто повар приготовил себе по быстрому домашний вариант мясного фарша с томатной пастой и решил пообедать наскоро, но его перебил официант с заказом от посетителя. Ужасно. Своих денег эта лазанья не стоит.
Бургер с говядиной, вялеными томатами и песто за 510 рублей. Надеялся увидеть за такие деньги хороший бургер с отличной говяжьей котлетой, но нет. Говяжья котлета была очень тонкая и котлетой ее было назвать сложно, скорее котлеткой. Ярко выраженного мясного вкуса у этой котлетки не было. Сам бургер маленький, можно съесть руками без ножа и вилки. Чуть-чуть вяленых томатов и немного песто ситуации не исправили, бургер довольно бедненький, не мясной, не сытный. Чем-то смахивает на чизбургер из известного фаст-фуда. Такое себе. Картошки как видно кот наплакал, она маслянистая, не соленая, безвкусная, соус представлен обычным кетчупом. Бургер своих денег не стоит совсем. Что заинтересовало: обратите на фото выше, можно отметить интересное приспособление на бургере для его более удобного поедания руками, любопытно, я такое увидел первый раз.
Десерты в меню есть, их несколько штук, можно выбрать, но дело в том, что у заведения нет своей "десертной фишки". Я считаю, что для таких небольших уютных кафе в центре Москвы это важно, так как у гостей есть желание посидеть в центре, попить горячий напиток с десертом, подумать о вечном, и вот на этом можно сделать имя и кассу. Например, на той же Таганке в кафе "La вилка", на которую я также делал обзор, есть своя десертная фишка - вкусный и визуально необычный кубический круассан, интересный, за которым хочется прийти снова. А вот здесь эти наполеоны, чизкейки или тирамису, ну разве этим привлечешь внимание? Да, они могут быть ошеломительными, "не как везде", но вряд ли станут "фишкой" заведения. Как вы помните, меренга это то же самое безе, то есть пирожное из запечённых взбитых яичных белков и сахара. Но в моем случае это была не стандартная меренга, а бисквит. Для него есть даже свое название - "швейцарский рулет" - тонкий бисквитный торт, поверх которого намазывают слой начинки и закатывают в ролл. Вот это и была в моем случае "миндальная меренга". По вкусу неприторная, вкусная, под чай или кофе пойдёт, но заходить за ней повторно не стал бы.
Взял какао на миндальном молоке. Само какао стоит относительно недорого, но если вы берете какао на миндальном или кокосовом молоке, то готовьтесь доплатить еще 80 рублей. Понравились перламутровые чашки под какао, красивые. Какао с рисунком на пенке, не приторное, сахара не добавляют, не несквик к счастью. Но вот вкус у какао не ярко выраженный, больше чувствуется вкус молока, но не какао. Мне есть с чем сравнить и этот какао не худший, худший какао пока находится в "Шоколаднице", но он далеко и не лучший. Да, можно взять его с десертом, прогуливаясь по городу мимо кафе, но идти сюда за ним специально я бы не стал.
Кафе "Lights cafe" внешне и внутри выглядит многообещающе за счет своего уюта и комфорта, так и хочется зайти сюда и взять горячий напиток с десертом. Но вот зайдя сюда, второй раз уже не тянет. Основное меню совсем плохое, слишком бедное наполнение каждого из блюд, да еще и приготовленное не классически, где ожидание и реальность не совпадают. Десертное меню не имеет интересного наполнения, напитки привлекают только своей доступностью, нехарактерной для центра Москвы. Получается, что цены в основном не оптимальны качеству предлагаемых продуктов, повар явно не вытягивает кухню, экономя на наполнении позиций, представленных в меню. По моему скромному мнению, кафе "Lights cafe" стоит добавить к его интересному дизайну и комфортному уютному помещению интересное сытное меню, сделать акцент на десертах или какой-то определенной кухне, например, итальянской. А пока при нынешнем раскладе я сюда повторно не стал бы заходить.
