Со свежими шампиньонами можно приготовить массу разнообразных блюд. Любой кулинарный сайт поделится множеством рецептов. Хотите сварить, запечь, пожарить грибы? Легко! Но безопасно ли?
Шампиньоны являются самыми популярными культивируемыми грибами в мире. Их можно выращивать, практически, везде, хоть на приусадебном участке. Но традиционно их разводят на специальных грибных фермах. Они поступают в продажу замороженными, консервированными, резанными или целыми. И свежими, как в случае, нашей экспертизы. Обычно люди опасаются покупать грибы, потому что боятся, что в них содержатся пестициды, радионуклиды и токсичные вещества. Образцы, которые прошли проверку показали в том числе хорошие результаты и по безопасности. Именно поэтому могут быть рекомендованы к покупке.
Шампиньоны свежие ООО «Алмаз СТ»
- Шампиньоны, купленные в торговой сети «Ашан», соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами, а также 149 видами современных пестицидов не обнаружено. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- По проверенным показателям образец соответствуют стандарту на аналогичный вид продукции (требования технической документации изготовителя неизвестны).
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки кремовая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе белая с коричневым оттенком. Имеются незначительные дефекты — внешние повреждения.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.5
Шампиньоны свежие СООО «Бонше»
- Шампиньоны из торговой «Билла» соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами, а также 149 видами современных пестицидов не обнаружено. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- По проверенным показателям образец соответствуют стандарту на аналогичный вид продукции (требования технической документации изготовителя неизвестны).
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки коричневая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе белая с коричневым оттенком. Имеются незначительные дефекты — внешние повреждения.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.5
Шампиньоны свежие ООО «Грибной Рай»
- Шампиньоны из торговой сети EUROSPAR соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами, а также 149 видами современных пестицидов не обнаружено. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- По проверенным показателям образец соответствуют стандарту на аналогичный вид продукции (требования технической документации изготовителя неизвестны).
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки кремовая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе имеет градиент от белого до коричневого . Имеются незначительные дефекты — внешние повреждения.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.5
Шампиньоны свежие ООО «Фруторяд»
- Шампиньоны из торговой «Карусель» соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами, а также 149 видами современных пестицидов не обнаружено. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- По проверенным показателям образец соответствуют стандарту на аналогичный вид продукции (требования технической документации изготовителя неизвестны).
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки коричневая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе белая с коричневым оттенком. Шляпки грибов местами открыты. Имеются незначительные дефекты — внешние повреждения.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.5
Шампиньоны свежие ООО «Грибная радуга»
- Шампиньоны из торговой сети «Перекресток» соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами, а также 149 видами современных пестицидов не обнаружено. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- Образец соответствует ГОСТу Р 56827-2015 по исследованным показателям.
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки кремовая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе белая с розовым оттенком. Имеются незначительные дефекты — внешние повреждения.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.5
Шампиньоны свежие ООО «НГК Кашира»
- Шампиньоны из торговой сети «О`кей» соответствуют требованиям безопасности и качества по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- В результате проведенной экспертизы в шампиньонах «О`кей» обнаружено содержание остаточного количества пестицида имазалила — 0,011 мг/кг. Однако данное количество намного меньше максимально допустимого.
- Недопустимого загрязнения токсичными элементами, радионуклидами. В ходе тестирования наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности не найдено.
- Образец соответствует ТУ 9735-001-99125310-08 по исследованным показателям.
- Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами.
- Поверхность шляпки белая с различными оттенками, мякоть шляпки на свежем разрезе белая с розовым оттенком Дефектов и внешних повреждений нет.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.1
