То, что российские пивоварни начали заменять популярные импортные сорта местными вариантами, уже давно не новость, но у всех это получается с разной степенью успешности. Некоторое время назад пробовал "немца" Heidegger Hell от Gletcher Brewery, а теперь займемся их "англичанином" Underground Ale.
Дизайн этикетки построен на одном из символов Лондона - эмблеме лондонского метро, его современная версия появилась более 100 лет назад. Ингредиентов пивоварня Gletcher не скрывает - в составе два хмеля (Styrian Wolf и Cascade) и два солода (Pilsner и Cara 120), правда, в рецептуре классических английских элей в такой комбинации эти сорта не используются.
Новинкой, пожалуй, этот эль не назвать, он был разлит еще 01.08.2022, срок годности - один год. Бутылка 0,5 стоит в зависимости от магазина - 150 - 170 рублей.
У пива небольшая, но относительно стойкая пенная шапка, цвет - темно-янтарный, крепость - 4,7%. У эля слабый солодовый аромат, во вкусе доминируют оттенки солода, продолжающиеся и в послевкусии, которое заканчивается минимальной горчинкой. Плотным напиток не назвать, карбонизация ощущается, пьется он быстро. Главный вопрос к Underground Ale - в некоторой "зажатости" вкусовых ощущений, у английских пивоварен получается "красивее" в этом компоненте.
Не скажу, что Underground Ale - это 100% породистый англичанин, но близко, в слепом тесте, думаю, многие не распознают в нем соотечественника. Но опять же фактор цены - при ценнике в 100 рублей вопросов бы вообще не было.
А можно ли сварить нормального псевдо-немца? Пробуем пиво Heidegger Hell от Gletcher Brewery
Пробуем и сравниваем: Браун Эль от Балтики и Newcastle Brown Ale