Открывал это вино с некоторым сомнением: 9 лет всё же для российского белого вина, да без дуба - многовато, да и на рынке этого вина давно нет. Дата розлива: август 2017, где было 5 лет, как хранилось - неизвестно.
Но все страхи и опасения оказались напрасными: вино демонстрирует прекрасный образец правильного старения. Изумительный светло-золотистый цвет, лёгкая маслянистость. В аромате доминирует жёлтое яблоко Гольден, дополненное тонами абрикосового компота и банановой кожуры, а также лёгкими медовыми нотками и нотками сухих полевых трав. Во рту вино очень дружелюбное, минимальная кислотность, лёгкая фруктовая доминанта, вино кажется немного сливочным, и ни намёка на пресность, картон или размокшую древесину как это бывает у неправильно постаревших белых вин в таком возрасте. Спасибо за это вероятнее всего стоит сказать малолактической ферментации, 2-х летней выдержке в бутылке и конечно же мастерству Рено Бюрнье. Алкоголь в 13.9° не ощущается абсолютно и вообще, если мысленно добавить сладости, можно будет подумать что пьёшь лёгкое сладкое вино. Замечательно. Любителям красиво постаревших белых вин зайдёт на ура. Пить сейчас, всё же вино идёт на спад. Цена всего 900₽, купить можно в гипермаркетах "Лента", и лучше поторопиться. Лучше всего вино проявило себя в бургундских бокалах.
Небольшой обзор других вин от Домена Бюрнье можно прочитать здесь.
