«Нет повести печальнее на свете…». Если бы мы, волей случая, оказались сегодня в итальянской Вероне, то поздравляли бы с Днём рождения несовершеннолетнюю девицу Джульетту Капулетти. Вот только не прорваться нынче за железный занавес простому русскому туристу, не потереть бронзовую грудь красавицы и не постоять под знаменитым балконом. Но мы не унываем, ведь сегодня Международный день Гренаша #GrenacheDay (он же Гарнача, он же Аликанте). Для этого праздника не потребуется оформлять шенген, достаточно будет «слетать» в ближайший магазин. Впрочем, одно другому не мешает, вино можно выпить и за Джульету, и за Ромео, и за всех их буйных родственников – мы же в душе романтики, и где-то даже театралы.
История началась (это я уже про вино, а не про Шекспира) с Первого международного симпозиума по Гренашу проходящего во Французском Провансе, в уютном отеле La Verrière возле деревеньки Крестет. 5 июня 2010 года здесь собралось 250 любителей и профессионалов из 23-х стран дабы вкусить 300 наименований Гренаша со всего света. Всего за три дня было открыто 1600 бутылок и где-то между сосудами №1326 и №1401 в светлые головы участников си... сим... симпозиума пришла гениальная мысль организовать Гренашу свой собственный День рождения. В честь этого были выпиты оставшиеся 199 бутылок и наутро уже никто не мог вспомнить почему датой празднования была выбрана третья пятница сентября, но именно в этот день весь мир теперь отмечает #GrenacheDay.
Родом сегодняшний именинник из Испании. Впервые о нём черканули пару строк гусиным пером в 1513 году. Своё распространение по миру tinto aragones (красный арагонский) начал их провинции Арагон на границе с Францией, а прославился он в начале ХX-го века, когда европейское виноделие восстанавливалось после эпидемии филлоксеры. Тогда требовался высокоурожайный неприхотливый сорт для быстрого восстановления сожранных тлёй виноградников и за сотню лет Гренаш вышел на второе место в мире по площади посадок. В новом веке его популярность стала падать, сорт «приелся» и перешёл в разряд рабочих лошадок пригодных только для недорогих вин и купажей. К 2017 году он уже опустился на 7-ю строчку. Площадь посадок уменьшилась до 163 тыс.га и продолжает неуклонно сокращаться в пользу более удачливых конкурентов.
На своей родине Гренаш долгое время был лидером, но его потеснили Темпранильо и Бобаль. Когда ЕС затеяло программу по борьбе с перепроизводством первым под экскаватор пустили нашу рабочую лошадку. Одно время в Наваре нашли было нишу по производству из Гренаша ярких, насыщенных розовых вин, но пришла мода на элегантно-сдержанные французские розе и этот оплот пал. Остаются ещё посадки в Риохе, Приорате и Монсанте. В родном Арагоне был создан первый стобальный Гренаш - Alto Moncayo (винтажи 2007 и 2009 года) по Паркеру В горах Сьерра-де-Гредос Гренашу удалось даже закрепиться. Сейчас это очень популярное место для всех гренашистов Испании. Благодаря уникальному сочетанию горного климата и гранитных почв из него здесь получаются отличные вина. Тем не менее посадок Гренаша в Испании осталось не более 50 тыс.га.
Попытка реанимировать популярность сорт сейчас проходит под лозунгом Гренаш – это Пино Нуар Средиземноморья. С пинычем его роднит бледный цвет и сильная зависимость от терруара. Особенности климата, почвы или высоты посадок могут давать совершенно разные вина. В интенсивном аромате часто встречается клубника, слива с черешней, много пряных трав и лёгкие тона розовых лепестков. Кислотность невысокая, как и танины, а вот алкоголя обычно многовато при довольно лёгком тельце. Тут, конечно, виноделам приходится сильно постараться, чтобы привести вино в идеальный баланс, но оно того стоит. Топовый Гренаш очень хорош. К сожалению, то, что у нас стоит на полках супермаркетов обычно производится по обкатанному в Риохе рецепту – больше дуба, мощный натиск испанской пехоты во вкусе и долгое выуживание ароматов из бутылки. Гренаш, конечно, для такого брутала плохо приспособлен, но и после дубового карцера вино вполне может доставить вам удовольствие при правильной подаче. Бывает достаточно получше его охладить и дать раздышаться.
С обеспечением праздника вином проблем не должно возникнуть – несмотря на падение популярности сорта, практически в каждом магазине можно найти 1-2 разновидности Гренаша / Гарначи в чистом виде и несколько купажей, так что ничто не мешает скрасить вечер пятницы бутылочкой красного Гренаша и вспомнить о Шекспире. Ваше здоровья друзья!
