Давно хотела побывать в Дагестане, и вот она – долгожданная поездка! Невероятные просторы, горы, море – в этот край невозможно было не влюбиться. Ну и, конечно же, захотелось попробовать продукцию Дербентской винодельческой компании на ее родной территории.
Купить что-то оказалось проблемой. Дагестанцы в основной своей массе – народ не пьющий по религиозным соображениям. При этом культура возделывания винограда и изготовления алкогольных напитков у них высокая, берущая свое начало из далеких веков. Многие делают домашнее вино и коньяки (видела в одном из магазинов даже, как их продавали туристам из-под полы). Но у дагестанцев хорошо сформировано чувство меры в отношении употребления спиртных напитков – это то, чему у них стоит поучиться.
В общем, алкоголь тут делают, но купить его можно лишь в специализированных магазинах и в некоторых сетевых, типа «Магнит». Причем продажа строго ограничена по времени: с 10 до 20. К тому же везде выбор крайне небогатый (в Москве он гораздо шире, чем в самом Дагестане). К примеру, из линейки «Эндемы» я смогла найти лишь игристый рислинг в одном из четырех магазинов. Пришлось взять игристые вина из «Каспийской коллекции» и Di Caspico (подробнее я опишу эти вина в следующих материалах). Кстати, на кафе тоже не рассчитывайте: там вы не сможете заказать даже бокал пива. В некоторых мини-маркетах на побережье, пиво все же продают. Но такие магазины в республике – скорее исключение из общих правил. Еще учтите, что во время Рамадана купить алкоголь в Дагестане еще более непросто.
А еще в Дагестане делают отличный коньяк. Все советовали «Дербентскую крепость», но мне он показался жестковатым. Гораздо лучше зашел 3-х летний «Дербент» – более мягкий и сладкий. Для меня также стало открытием, что в курортном городке Избербаш есть свой винно-коньячный завод, куда раз в неделю даже водят экскурсии. К сожалению, не успела лично оценить их продукцию, но уверена, что любителям крепкого алкоголя будет интересно посетить это место, расположенное на побережье Каспия, неподалеку от Райского Пляжа.
Если будете в Дагестане и захотите привезти в подарок родным и близким алкоголь – позаботьтесь о покупках заранее. На аэропорт не рассчитывайте: там есть несколько сувенирных лавок с бешеными ценами – и все. Вообще купить в подарок хоть что-то оказалось проблемой: с сувенирами в этом суровом крае дела пока обстоят совсем плохо. Предлагаю вам обратить внимание на специи, развесные чаи и национальный десерт из растертых косточек или орехов – урбеч (мне больше всего понравился миндальный). За всем этим лучше ехать на местные рынки: там и цены ниже, и выбор больше. Также хороша сеть магазинов «Руслан» – там есть и сладости, и специи по пакетикам, а в некоторых даже продается посуда (алкоголя нет!). Для сравнения: маленькое медное блюдце с крышкой в «Руслане» продается за 300 рублей, а в аэропорту – за 1000 рублей. Накрутка, согласитесь, серьезная.
А еще рекомендую вам попробовать соленые овечьи сыры и плоские лепешки чуду с разными начинками - они по вкусу похожи на осетинские пироги и станут прекрасной закуской под те напитки, которые вам удастся купить в прекрасном Дагестане.