Приветствую всех!
Совсем скоро наш винный клуб отправляется в Командировку по винодельням Краснодарского края.
В ожидании этого события мы конечно же не сидим на месте, а активно изучаем местность в поисках интересных точек для посещения.
И уже ,буквально в ближайшие дни, я вам все подробно расскажу.
Но есть пункты на нашем пути, которые, скорее всего, мы проскочим мимо.
Это связано с тем, что, во-первых, посетить все и сразу (к сожалению) невозможно, как бы не хотелось 😅 и, что-то мы оставили «на потом».
А, во-вторых, не все винодельческие хозяйства рады посетителям 😕, поэтому идею туда попасть мы также отложили.
Но как бы то ни было, вниманием мы точно не обойдем ничего и никого!
Более того, со многими винодельнями уже активно знакомимся (заочно 😉)
Так недавно мы побывали в Гай-Кодзоре:
А сегодня предлагаю посетить еще одну интересную и крайне неоднозначную по отзывам винодельню и конечно же продегустировать вино.
Итак, сегодня мы отправляемся в «Усадьбу Дивноморское»
Винодельня "Усадьба Дивноморское" - это уникальный терруар в самой южной части Краснодарского края, в районе города Геленджик.
Территория виноградников и сама винодельня расположены на отвесном плато на берегу Черного моря. Общая площадь виноградников составляет 47 га.
Каменистые почвы с высоким содержанием известняка, маргеля и щебня идеальны для выращивания винограда.
Предприятие имеет прекрасное оснащение самым современным оборудованием, что позволяет производить вино высокого класса.
Винодельня была основана в 2009 году, вина вышли в продажу в конце 2013 года.
Вина здесь производятся, как тихие, так и игристые. Выдержка тихих вин осуществляется в стали и дубовых бочках.
Игристые вина производятся по классической технологии Шампенуа со вторичным брожением и выдержкой в бутылке не менее 2-х лет.
На территории виноградника высажено более 10 сортов.
Это и традиционные:
🍇 Каберне совиньон
🍇 Мерло
🍇 Совиньон блан
🍇 Шардоне
🍇 Сира
🍇 Пино нуар
🍇 Пино бланрислинг
🍇 Траминер
🍇 Мускат оттонель
Но также культивируются и европейские сорта современной селекции —
🍇 Марселан
🍇 Ребо
Все саженцы были завезены из итальянского питомника Раушедо в Сан-Джорджо-делла-Рикинвельда.
Это вся информация, что можно найти на официальном сайте.
А далее сплошные слухи домыслы и страстные противоречия, как по поводу самого местечка, так и по поводу качества вина.
На просторах интернета есть информация, что руководят хозяйством итальянские специалисты, в частности известный итальянский энолог, владелец хозяйства Фалеско (Монтефьясконе) Риккардо Котарелла. Он руководит производством тихих вин.
Риккардо Котарелла – один из самых известных и влиятельных виноделов Западной Европы. В 2001 году Риккардо Котарелла получил звание лучшего винодела Италии, а затем в этом же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла, был удостоен звания лучшего винодела мира по версии Wine Enthusiast и International Review.
За качество игристого вина отвечает Маттео Колетти.
Также гуляет информация, что к созданию данного хозяйства приложена рука кого-то из высокопоставленных лиц 🇷🇺
В комментариях и отзывах к официальному сайту «Усадьбы Дивноморское» огромное количество негативных, обиженных отзывов. Все рассказывают о том, что попасть на территорию невозможно, что буквально на пороге встречают «невежливые»люди в военной форме, а территория винзавода покрыта колючей проволокой и т п.
Все это конечно же не вызвало у нас желания приходить к ним в гости. Да наверное и не обязана каждая винодельня массово принимать посетителей.
Но попробовать их продукцию конечно же было интересно. Тем более, что по поводу нее тоже мнения разнятся просто кардинальным образом!
Кто-то пишет, что это отличное, сбалансированное, вино, равных которому в России нет! А кто-то утверждает, что хуже еще не пробовали, что это буквально винный концентрат разбавленный водой со спиртом…
Кому же верить!?
Выход только один - попробовать самим!
И мы попробовали…
Вино "Вторая Линия" Вечерница, 2020
Красное, сухое ❤️
Производство: Россия, Краснодарский край, Винодельня Усадьба Дивноморское 🇷🇺
🍇 Каберне Совиньон
🍇 Сира
Крепость: 13% 🍷
"Вторая Линия" — новинка компании «Усадьба Дивноморское», линейка тихих вин премиум-класса, выпущенная в 2020 году.
Частичная выдержка вина проходит в бочках из французского дуба.
🥸 Что в вине нашла я:
Но нет, конечно же это не винный концентрат разбавленный водой и спиртом 😂
Это достаточно приличное вино, НО!
Мне оно показалось каким-то недо или переделанным.
Объясняю почему:
Когда только наливаешь бокал и делаешь первые глотки, есть ощущение, что вино как будто немножко подбраживает. Затем это ощущение пропадает.
Но ему на смену приходит горчинка (возможно передубливание ?)
Если бы не было этих привлекающих внимание факторов, то вино можно было бы назвать очень хорошим.
Яркое, насыщенное, с глубоким черешневым вкусоароматом. Причем это не просто черешня, а хорошо созревшая черная ягода, чуть присыпанная пряностями.
Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам любой степени прожаренности и прогриленности.
Думаю, будет неплохо сочетаться и с выдержанными ароматными сырами.
Не знаю, купила бы я еще раз подобное вино, потому что цена и качество, на мой взгляд, не очень соответствуют (1000 руб со скидкой, в других местах гораздо дороже). Да и вообще, мне кажется, что отечественные вина не должны быть столь дороги.
Но так как я не чувствую себя до конца разобравшейся в винах «Усадьбы Дивноморское», то думаю, что попробую образцы другой линейки и других сортов этой неоднозначной компании.
Ну а на сегодня наше экскурсия подошла к концу. И … продолжение следует!
Уже на днях мы отправимся с вами на экскурсию с дегустацией в еще одно интересное винное хозяйство - молодое и креативное! И конечно же, с дегустацией 😉🍷