На сей раз острую свекольную, сваренную клинской пивоварней Atmosphere Brewery.
Парочку дичи я уже пробовал. Пылающая понравилась...
...томатная не особо.
Посмотрим, как зайдет сегодняшняя. Хотя, попробованные свекольные гозешки других пивоварен мне понравились, так что, думаю, эта не станет исключением.
Гозе с добавлением розовой гималайской соли, пюре свеклы, пюре чеснока, кориандра, базилика, перца Bird’s eye chili и правильно подобранным букетом специй.
Более плотное, более насыщенное и более крепкое🍺
⠀
Для зимы самое то 👍🏻 - и витамины, и согревает🔥😉
Перец Птичий глаз, он же тайский чили, не экстремально острый, всего от 50 000 до 100 000 SHU. Но, ежели его побольше насовать в пиво, то мало не покажется.
Состав пивовары уже озвучили, так что повторяться не буду.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.5%
- Плотность - 20%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво свекольного цвета, мутное, непрозрачное. Пена розового оттенка, ее довольно много, но оседает она шустро.
Пахнет свеклой, копченостями, чуток чесноком и рассольными нотками. Во вкусе сначала ощущается кисловатый рассол, который быстро сменяется свекольным вкусом и копченостями. В послевкусии появляется небольшая горчинка и легкая (на мой взгляд) острота, которая не накапливается с каждым глотком. Довольно солидный для этого стиля градус в органолептике совершенно не ощущается. Пьется хорошечно.
Вкусная гозешка, но мне не хватило остроты. Тем не менее, любителям экзотики могу порекомендовать взять на пробу.
Брал по 220 рублей за 0.33 л.