На сей раз острую свекольную, сваренную клинской пивоварней Atmosphere Brewery.
Парочку дичи я уже пробовал. Пылающая понравилась...
...томатная не особо.
Посмотрим, как зайдет сегодняшняя. Хотя, попробованные свекольные гозешки других пивоварен мне понравились, так что, думаю, эта не станет исключением.
Гозе с добавлением розовой гималайской соли, пюре свеклы, пюре чеснока, кориандра, базилика, перца Bird’s eye chili и правильно подобранным букетом специй.
Более плотное, более насыщенное и более крепкое🍺
⠀
Для зимы самое то 👍🏻 - и витамины, и согревает🔥😉
Перец Птичий глаз, он же тайский чили, не экстремально острый, всего от 50 000 до 100 000 SHU. Но, ежели его побольше насовать в пиво, то мало не покажется.
Состав пивовары уже озвучили, так что повторяться не буду.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.5%
- Плотность - 20%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво свекольного цвета, мутное, непрозрачное. Пена розового оттенка, ее довольно много, но оседает она шустро.
Пахнет свеклой, копченостями, чуток чесноком и рассольными нотками. Во вкусе сначала ощущается кисловатый рассол, который быстро сменяется свекольным вкусом и копченостями. В послевкусии появляется небольшая горчинка и легкая (на мой взгляд) острота, которая не накапливается с каждым глотком. Довольно солидный для этого стиля градус в органолептике совершенно не ощущается. Пьется хорошечно.
Вкусная гозешка, но мне не хватило остроты. Тем не менее, любителям экзотики могу порекомендовать взять на пробу.
Брал по 220 рублей за 0.33 л.
Продегустированное пиво от пивоварни Atmosphere Brewery:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #atmosphere brewery