Эрмитаж (Hermitage) - один из самых известных аппелласьонов, который лежит на левом берегу долины реки Рона в северной части, где производят эталонный сира 🍇
🏠 «Hermitage» переводится с французского как «место уединения» или «жилище отшельника». Согласно красивой легенде, рыцарь Анри-Гаспар де Стеримберг, вернувшись в 1224 году из крестовых походов, получил от короля уединенный холм для отшельничества, где и провел остаток жизни в уединении и молитве, сажая лозы сиры 🙏🏻. Известность вина росла, так как отшельнический скит с часовней стояли неподалеку от дороги, соединявшей Лион с побережьем Средиземного моря, и многие путешественники тут останавливались и пробовали вино.
🍇 В северной Роне работают только с одним красным сортом - сирой. Из белых в Эрмитаже культивируются марсанн и руссан. Вина способны жить десятилетиями.
❗️ В середине XIX века бордоские виноделы «подкрашивали» свои кюве винами из Эрмитажа. «Эрмитажированные» вина из Бордо, куда добавляли сиру, стоили дороже! А делалось это для придания цвета бледным бордоским винам (культивировали неблагородные сорта, высокая урожайность, укорочённый период мацерации). Château Palmer сегодня выпускает вино Historical XIX Century Wine, состоящее из традиционных бордоских каберне совиньона и мерло с добавлением 10% сира.
❗️ Вина Долины Роны признаны известными винными критиками. Роберт Паркер отметил 130 вин стобалльными оценками. Производитель Guigal - лидер по его оценкам! 27 вин, удостоились высшей награды.
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Самые необычные ароматы в вине!
Что такое кьянти?
#винные регионы #савиньона о вине #эрмитаж #Рона
