Готовим суп за 15 минут. Бывает такое, что очень супа захотелось или просто горячего, а мясо только замороженное, в этом случае предлагаю попробовать приготовить простой, вкусный, а самое главное быстрый суп с картофелем и мясом.
Для этого рецепта мясо должно быть обязательно замороженным, указанные ниже специи и приправы можно заменить на свои любимые. За счет очень тонкой нарезки мясо и картофель готовятся за короткое время. Суп получается вкусный и сытный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мясо замороженное (любое) - 100 г
- вода - 1,5 л
- картофель - 2 шт
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный острый - по вкусу
- чеснок сушеный кусочками - 1/4 ч.л.
- куркума - щепотка
- соль - 1 ч.л.
- зелень - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Достаем мясо из морозилки. Острым ножом нарезаем мясную стружку, толщиной 1 мм.
2. Далее моем картофель, чистим и нарезаем овощерезкой в форме слайсов или ножом, толщиной 1мм.
3. Мясную стружку отправляем в кастрюлю. Добавляем специи - перец, куркуму, чеснок (или любые другие на ваш вкус) и соль. Обжариваем 2 минуты в собственном соку на среднем огне, пока мясо не побелеет. Постоянно помешиваем.
4. К мясу добавляем 1,5 литра кипятка, доводим до кипения, пробуем бульон, при необходимости добавляем соль.
5. Отправляем в кастрюлю с мясом подготовленный картофель. Варим 10 минут.
Суп быстрого приготовления с картофелем и мясом готов! Раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Другие рецепты автора:
Салат из минимума продуктов, готовится легко и быстро
Как засолить форель быстро и вкусно
Салат с морепродуктами, когда гости на пороге, готовится за 1 минуту
Шампиньоны маринованные, которые можно есть уже через 2 часа