Сегодня попробуем четыре варианта пива Dilijan из Армении, всего в их линейке семь сортов: шесть номерных (включая безалкашку) и отдельный лагер. Но не все их можно легко найти в магазинах.
Завод Dilijan был основан в 2016 году в одноименном курортном городе Дилижан в Армении, население которого всего около 17 000 человек.
Оформление номерных сортов схожее, фигурная этикетка выполнена в одном стиле для всех, кроме лагера. Напиток разливается в типичные для армянского пива бутылки из зеленого стекла с фирменным обозначением Dilijan и годом основания.
Начнем по порядку нумерации.
Dilijan 1
"Единичка" Dilijan - классический лагер, в его составе: вода, ячменный светлый солод и хмель. Дата розлива - 29.04.2022. Бутылка объемом 0,45 стоила 99 рублей в магазине сети Фасоль, но в магазах Да! цена ниже, там, кстати, очень приятные цены на пиво, хотя и не слишком широкий ассортимент.
Среднего размера пенная шапка, быстро сошла, цвет - светло-золотистый, крепость - 4,6%. У этого лагера травянистый аромат, хотя сразу при открытии бутылки он казался "мокрым картоном", вкус сладковатый, солодовый: цветочки, медок, все вполне стандартно. Послевкусие мягкое, несколько "блеклое" - зачатки горчинки, капля сладости, с нагреванием сильнее раскрывается медовость. Пиво не плотное, карбонизация заметна, пьется легко. Адекватный вариант того, что называется "евролагер". Точно не подойдет тем, кто любит горечь, если ее не искать, то пивабельно в жаркую погоду, например, с оливками, как делают в Испании.
Dilijan 2
"Оригинальный" лагер, в его составе: вода, ячменный светлый солод и хмель. Дата розлива - 10.05.2022. Бутылка объемом 0,45 стоила 99 рублей в магазине сети Фасоль.
Пенная шапка большая, но исчезает быстро, цвет - золотистый, крепость - 4,9%. У пива сладковатый медовый аромат, солодовый вкус, с нотами меда и цветов. Небольшая горчинка в послевкусии, но ощущение от нее практически мгновенно пропадают, с нагреванием появляется медовость. У напитка высокая карбонизация, он немного водянистый, пьется легко. Вполне обычный евролагер без каких-либо претензий, хорошо подходящий для летней погоды.
Dilijan 4
В отличие от предыдущих светлых сортов Dilijan "Четверка" - темный лагер, в составе: вода, карамелизированный светлый солод, хмель. Дата розлива - 09.08.2021. Этикетка в этом случае была аутентичная, с названием на армянском языке. Бутылка объемом 0,45 стоила 109 рублей в магазине сети Фасоль.
Пена сравнительно небольшого размера, сходит довольно быстро, цвет - красно-коричневый, крепость - 4,9%. У "Четверки" сладковатый квасной аромат, по вкусу очень похоже на квас со жженым сахаром, сладость в послевкусии, горечь не ощущается вообще. Напиток не плотный, у него заметная карбонизация, но пьется приятно. Подходящий вариант для тех, кто любит "квасное" пиво, но явно, что многие его не оценят из-за сладости. Но тут возникает такой интересный момент, те, кто попробовал более свежие варки, говорят, что в нем все же была горчинка, а сладкая составляющая, наоборот, менее выражена.
Dilijan Lager
Этот сорт почему-то не входит в номерную линейку Dilijan, отличаясь дизайном этикетки и объемом бутылки (0,33). Состав: вода, ячменный светлый солод и хмель. Дата розлива - 23.03.2022. Цена за 0,33 - 89 рублей в магазине сети Да!. Не верю во всякую эзотерику, но когда брал это пиво, почему-то почувствовал, что его разобью. И да, разбил, как только отошел от кассы, потом еще одно купил, хвала кошачьим божкам, что это был не какой-то редкий вариант в одном экземпляре.
Небольшая пенная шапка, уходит в среднем темпе, цвет - светло-золотистый, крепость - 5%. У этого лагера не сильный травянисто-цветочный аромат, вкус сладковатый, с цветочными оттенками и каплей медовости, горьковатое послевкусие, но длится оно недолго, с нагреванием проявляются медовые ноты. Карбонизаций чувствуется, не плотное, но пьется приятно - подходящий вариант для жаркого и душного вечера.
Как итог можно сказать, что главная проблема Dilijan - это стоимость, все же стоить он должен дешевле, хотя бы на 15%. Да, кому-то не очень понравится минимальная горчинка, да, и Lager бы в больше объеме сделать.
Пиво Балтика: пробуем и выбираем лучшее из 5 номерных сортов
Armenian Imperial Stout: имперец от армянской пивоварни Dargett