Первая часть оригинальной статьи 1901 г. автора Александра Шарко посвящена строениям крестьянской усадьбы, а во второй части (которая приведена здесь) он описывает внутреннее убранство жилища крестьян малороссийских (украинских) губерний Российской империи. Текст и изображения взяты из оригинального издания 1901 года.
С первой частью и ссылкой на первоисточник текста можно ознакомиться здесь.
В тексте размеры даны в уже неактуальных единицах измерения - аршинах и вершках, поэтому, для облегчения восприятия текста:
1 аршин = 0,7112 м.
1 вершок = 1/16 аршина = 4,445 см.
Теперь я перехожу к описанию внутреннего устройства хат. Чертеж третий изображает план хаты, сеней и коморы. Из этого плана видно, что сени стоят посередине, хата и комора по бокам. О коморе я уже говорил в свое время; теперь прибавлю только, что отсутствие коморы не играет никакой роли в обстановке хаты; только разве некоторые вещи, в роде инструментов, запасной верхней одежи, скрынь, размещаются за ее отсутствием в сенях или в хате; но так как отсутствие коморы и хижи есть признак бедности, то и скрыни и одежа запасная или отсутствуют совсем, или существуют в очень скромном размере.
Сени вмещаются в одном срубе с хатой и коморой и по размерам почти совпадают с последней; обыкновенно они делаются несколько уже коморы. Потолка сени не имеют; они покрываются только общей с коморой и хатой крышей. По обе стороны сеней открываются «Гора хатняя» и «гора коморняя» (чердак над коморой, чердак над хатой); ни тот, ни другой ничем не закрыт со стороны сеней и зияет двумя черными дырами.
Непременной обстановкой сеней является «верх», труба плетеная, стоящая у стены, примыкающей к хате, именно в том месте, где в хате стоит печь.
Устройство трубы следующее: на высоте 2 ½ аршин делается в стене отверстие, сообщающее сени с печной топкой. По бокам отверстия устанавливаются два деревянных бруска, имеющие 3Х3 вершка толщины и 809 аршин вышины. Такие же брусья ставятся отступя от стены на ¾ аршина; на высоте 2-х аршин эти четыре бруска соединяются между собой скрепами и заплетаются прутьями. Дым, следовательно, идет из печи в дыру, из дыры в трубу вверх и наружу. Труба вымазывается внутри и снаружи глиной. Размеры ее у основания 2/4 Х ¾ аршина, вверху несколько меньше, т.к. труба суживается. Внешний вид трубы изображен на рис. 5, VIII, топка печи и труба в разрезе на чертеже 2, фиг. III.
Дыра, в случае надобности, затыкается грубыми тряпками. Заплетается труба начиная с 2-х аршин высоты для того, чтобы можно было войти под трубу или для закрытия дыры, или для чистки «верха»; на полу, в пространстве между 4-мя брусьями трубы ставится ящик с глиной, на случай надобности замазать что-нибудь в печи.
Кроме трубы в сенях помещается еще «ступа» с «товкачем» и «жорна». «Ступа» - это печь толстого дерева, выдолбленный в виде воронки; на стенке из двух перекладин кладется тут же «товкач»; товкачем толкут в ступе сало или что-нибудь другое, играющее роль в приготовлении пищи.
«Жорна» - это деревянный стол с круглыми на нем камнем и ручкой для вращательного движения камня; употребляется для шелушения гречихи («крупы драть»). «Жорна» изображены на рис. 5, IV, место их см. план чертеж 3, g.
Сени имеют две наружных двери, за немногими исключениями (в хате победнее встречается одна дверь): одна во двор, другая на задворок.
«Гора» (чердак), насколько я мог заметить, имеет только одно назначение: сушку капустных листьев, собранных в пачки и подвешенных к «латам» крыши. Эти листы употребляются на подстилку под хлеб, сажаемый в печь на круглой лопате. Белье сушится во дворе, на веревках.
Малороссийская хата, размерами от 6 до 8 аршин в ширину и от 7 до 8 и 9 аршин в длину, служит помещением для всей семьи; зимою, впрочем, для ягнят и телят, если нет другой хаты, для челяди.
Главное место в хате занимает печь; строится он так: в одном из углов сенной стены, на четырех деревянных столбах делают перекладины на высоте аршина от земли; на перекладины укладывают бревна; затем, замесив густо глину с рубленой соломой, настилают ее на бревна; когда образуется слой глины до полуаршинна толщины, кладут еще один слой, из чистой глины, этот последний составляет нижнюю площадь печи; он называется «черинь». Пространство под бревнами, ограниченное с обеих сторон глиняной массой и имеющее до аршина ширины, называется «подпичьем» (Рис. 5, II, г.) По обеим сторонам подпичья выделываются печурки – d, d.
Дальнейшая постройка печи идет в следующем порядке: над пространством, предназначенном для «чериня», укрепляют деревянные обручи на расстоянии 4-6 вершков один от другого во всю длину свода печи (1 ½ - 2 арш.), поверх обручей кладут пучки пакли, а по ней укладывают комки густой глины, - образуется свод печи; по обе стороны свода и позади его набивают глину, а с передней стороны, поставив небольшие деревянные стойки, выделывают из глины «комень» - а, который возвышается над сводом печи более чем на аршин. «Комень», «черинь» и глина, образующая свод печи, ограничивают с трех сторон пространство, называемое «припечок» - б; таким образом сводчатое отверстие е, составляющее собственно печь, куда кладут дрова, имеет своим преддверием «припечок». Над припечком в «комине» имеется ход для дыма, который, подымаясь вверх, выходит в дыру k, в сени, и в трубу, находящуюся в сенях. Топка для наглядности изображена на чертеже 2, фиг. III: а – печь, b – ход в комине, с – дыра в сени, d – труба.
Над печью е, за «комином», находится площадка, доходящая до 3-х квадратных аршин. Это пространство, называемое также печью, представляет собою помещение ля сушки зерна, назначенного для обработки на мельнице в муку; там же вся семья находит для себя наиболее теплое и уютное место в хате. За этой печью, находящейся на высоте 2-х с лишним аршин от полу, можно встретить «запичок» - пространство между наружной стеной и печью в широком смысле слова. Таким образом, запичок образуется вследствие того, что печь ставится не вплотную к наружной стене, а отступя на ¾ аршина. «Запичок» - постоянное, зимой, местопребывание малых детей. В наружной стене хаты, к которой примыкает печь, делается квадратное оконце в 3-4 вершка; оно помещается значительно выше остальных окон хаты, почти под потолком.
«Подпечье» (рис. 5, II, г.) – это склад принадлежностей печи – «вилок», «кочерги», «помела»; «печурки» д, д – углубления 4 вершков ширины и верш. Глубины – место где лежат: «вихоть» (клок мочалы для мытья посуды), «ганчирка» (сухая тряпка для стирания пыли), иногда заячья лапка для смазки «чобит» (сапог) дегтем, черепок с дегтем; прежде, до введения в употребление керосина, в печурке держали «смалец» - свиной жир из брюшины для «каганця» (род подсвечника из глины, верхнюю часть которого, в виде плошки, имела с одной стороны небольшую выемку для «гнота», скрученной полоски из грубой ветошки). Углубление е, е – носит название «приволока».
Печь занимает почти ¼ всей хаты; она помещается в одном из двух углов, примыкающих к сеням (черт. 3, а). Пространство между печью и противоположной двери стеной застилается «пилом», рядом толстых досок на высоте ¾ аршина от земли (черт. 3, b). «Пил» - это семейная кровать; на ней все члены семьи спят «впокоть», т.е. стелются рядом от стены к печи. Впрочем, если семья большая и есть взрослые сыновья, то они устраивают себе постель «доли», т.е. среди хаты на земляном полу стелят себе солому и покрывают «рядном» (ткань из грубых ниток). Взрослые девушки и старые бабы спят на печи или на «лави» (черт. 3, с) или, наконец, на «ослони» (рис. 5, VII, черт. 3, f). Летом взрослые спят в сенях на подмостках (доски на перекладине у стены) или в коморе на досчатом полу.
Мебель хаты, кроме «пила» составляют «лавы», тянущиеся под стенами, не занятыми печью и «пилом» (черт. 3, с, с). Лавы укрепляются неподвижно на «торчах» - деревянных подставках; ширина их ½ аршина, толщина доски такая же, как и на досках «пила» - 1 1/2, 2 вершка. Подвижная мебель – это стол – е, несколько более аршина ширины и от 1 ½ до 2 ½ аршин длины; он стоит всегда перед лавами, в образном углу, называемом «покутье» (русский «красный угол»). Это место считается самым почетным. Образа почти под потолком; у богатых с лампадками, украшенные полотенцами, вышитыми на концах красной бумагой или шелком; полотенца называются «рушниками».
Перед столом стоит «ослин» (рис. 5, VII, черт. 3, f) - переносная, на 4-х ножках скамья; ослин всегда уже лавы. Между «пилом» и столом е стоит «хрест», а на хресте «дижа». Хрест – это скамья, сделанная наподобие креста из нетолстых досок вершка в 2 шириною; длина каждого «перехрестья» до ¼ аршина; на хрест садиться считается грехом. Хрест существует специально для «дижи» - кадки или ушата, в котором месят тесто.
К мебели следует отнести «судныки» и «полыци». На высоте 3-х аршин, от печи до угла стены, над входными дворами тянется полка – это «полыца»; на ней ставят в опрокинутом положении запасные горшки; ближе к углу там можно найти всякие принадлежности взрослых членов женской половины семьи в глиняной посуде: «намисто» (ожерелье), «косныки», «сцежки» (ленты); кроме того мелкие инструменты для разных хозяйственных поделок. Ниже «полыци» на той же стене прибиты «судныки» - д, д – полки для посуды; по внешнему виду они напоминают висячие этажерки. На них ставятся «миски» - (рис. 5, III, а), горшки в, макитры – б, ложки и прочие принадлежности столовой и кухни.
У входных дверей стоит «помыйныця» - деревянная лохань для помоев. На выступе печи на высоте около 2-х аршин от полу стоит «каганец». Он уже описан мною в изложении постройки печи.
В Киевской губернии, Радомысльском уезде, да, вероятно, и в уездах Волынской губернии, поближе к Полесью, избы освещают посредством следующего приспособления: в потолке сделана дыра, к которой прикрепляется или мешок с обручем внизу или плетеная корзина в виде усеченного конуса; как то, так и другое смазывается глиной с внутренней стороны; к краю обращенному вниз, подвешивается на проволоке железная корзинка, в которую кладут куски сосновых «корч» - корней. Пропитанные смолою они горят очень ярко; дым выходит через отверстие в потолке в трубу, поставленную для этой цели; иногда трубы не делают, а только отверстия по бокам крыши. Одно из преимуществ такого освещения – вентиляция воздуха в хате. В Скопинском уезде Киевской губернии для освещения употребляют «скальник»: в деревянный обрубок вставлена палка с двумя железными крючками; на каждом крючке насажена лучина; когда догорает одна, зажигается другая. В северных уездах Черниговской губернии также употребляют лучину.
Впрочем надо сказать, что дешевизна керосина и ламп вытесняет все описанные приспособления, которые отходят теперь в область предания.
К потолку на расстоянии ½ аршина от стены и 1 аршина от потолка подвешиваются 2 жерди. Одна из них подвешивается над «пилом» параллельно противоположной двери стене и служит для вешания одежды; другая – над печью, где сушится зерно или над запичком и служит для вешания вязанок лука от осени до весны, чтобы лук не прорастал. Если в доме есть грудной ребенок, то перед «пилом» подвешивается к потолку «колыска» (колыбель).
На потолке обращает на себя внимание «сволок» - деревянный, кленовый брус, в ширину от 4 до 6 и в толщину от 3 до 5 вершков, он поддерживает маленькие брусья, наложенные в перпендикулярном ему направлении; на маленьких брусьях стелют потолок. Сволок иногда не белят мелом, как стены и потолок, а оставляют небеленым и украшают резьбой. Промежутки между сволоком и потолком в тех местах, где на него не упирают брусья, дают возможность пользоваться ими для помещения в них лекарственных трав.
Стол обыкновенно покрывается скатертью и на конце его лежат хлеб и соль, закрытые полотенцем.
Как видно из моего описания, глина и солома играют огромную роль в хозяйственных постройках малороссийских крестьянских усадеб. Все постройки крыты соломой; большинство их обмазаны глиной; так как хаты складываются не особенно тщательно, не конопатятся и перекладываются мохом, то глина – единственная защита от холода. В сильные морозы прибегают и к экстраординарным мерам против стужи: кули соломы, сложенные в «очереды» возле клуни, перетаскиваются в хаты и обкладывают ее наружные стены вплоть до «стрихи» (стриха – нависший на ½ аршина конец крыши), оставляя незаложенными только оконные рамы.
Роль глины, как материала, увеличивается еще более в тех местах, где она заменяет собой деревянные срубы; я говорю о глинобитных хатах, строящихся в безлесных (в Таращанском уезде Киевской губ., по правой стороне Днепра) пространствах. Глинобитные хаты строятся следующим образом: на полосе земли, шириною около аршина ставят вразброс высокие колья; между кольями перевивают солому, обмоченную в глину; когда глина высыхает, обе стороны заравнивают глиной; образуется стена толщиною в аршин и более. При бедных жилых хатах из бревен, даже в лесных пространствах, сени и хижа «приплетаются» из плетня и вымазываются глиной (такая именно хата изображена на рис. I).
Окна в хатах бывают 2-х родов: о четырех и о шести стеклах. Окна о четырех стеклах состоят из двух половин; верхней и нижней и устроены так, что нижняя половина поднимается вверх. Такое окно называется окном с «кватыркой». Окно о 6 стеклах делается без кватырки, т.е. делается глухим.
Наружные двери запираются особым замком, изображенным на рис. 5, IX a, б: в дверном косяке делается сквозная дыра; с внутренней стороны немного пониже дыры укрепляется задвижка, вооруженная зубцами. Ключ к такому замку состоит из стержня с ручкой, на конце которого подвижно прикрепляется пластинка. Когда ключ всунут в дыру – пластинка стоит на одной линии со стержнем; когда ключ всунут – пластинка опускается силою своей тяжести и попадает на зубцы; вращая ключ в ту или другую сторону, можно задвинуть или отодвинуть задвижку.
Говоря о заднем виде хаты, необходимо упомянуть»призбу» - это завалинка, т.е. выступ из досок, нечто в роде фундамента. Рис. 5, VI изображает наружную дверь сеней, 6 – стекольное окно и «призбу».
