1609 подписчиков

Венгрия. Виноградники. Oil that never ends

11 июля 202211 июл 2022

1 мин

Но позвольте, на какие деньги в восемнадцатом веке Эгер смог позволить себе такую застройку?
Где-то качают нефть, где-то торгуют Биг Беном, Колизеем и Эйфелевой башней, где-то печатают бумажки с мёртвыми президентами. А в Эгере выращивают виноград и делают вино.

Склоны больших холмов, засаженных виноградниками, теряются в пелене мелкого осеннего дождя

УАЗ-469 "Козёл" ~~проклятых русских оккупантов~~ - выбор венгерских фермеров. По склонам карабкаться - самое то что надо

Налитые соком грозди свисают почти до земли

Куда не посмотришь - везде аккуратные полоски виноградных шпалер

Климат Венгрии уникален - среднедунайская низменность обеспечивает идеальные условия для сельского хозяйства. Мягкие зимы, обильные дожди летом - при трудолюбивом подходе это бездонный источник доходов. И, надо признать, в Венгрии с сельским хозяйством всё отлично. В деревнях я не видел ни брошенных домов, ни коровников с выбитыми окнами. Жива деревня - жива вся страна.

Интересно, что за сорт?

Виноградины прекрасны в своём естественном бесстыдстве

Тут гордятся местным сортом вина "Эгерская бычья кровь". Это купаж, который делают из смеси минимум четырёх разных сортов. О Бычьей крови я расскажу немного позже, а пока урок венгерского:
"Красное вино" - "Вёреш боор"
Повторять официанту, пока есть силы говорить

Но будем честны - исторически в Венгрии делали белое вино, красное в средние века начали делать сербы, уходившие от турок на север, в Венгрию.

И венгерское белое (да-да, например Токай) - это прекрасно!
"Белое вино" - "Фехер боор".
Повторяем, не стесняемся. Это вам не "Арбатское свадебное" от Мосазервинзавода.