Очень вкусный грибной паштет, пальчики оближешь!
Этот паштет как крем-паста, можно просто на хлебушек намазать, а еще использовать как начинку для всяких вкусных рулетов, овощных или в лаваш завернуть. Очень вкусно!!! Если по рецепту ниже делать, молока увеличить в 2 раза, то будет соус!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- грибы - 150 г
- масло сливочное -60 г
- сыр твердый - 150 г
- молоко 2,5% - 250 мл
- соль - 1 щепотка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовим продукты: грибы мелко порежем (можно использовать любые, какие вы любите), сыр натрем на мелкой терке (у меня сыр Гауда), нальем стакан молока и отрежем масло сливочное.
2. Сначало в кастрюлю отправляем масло сливочное и молоко, включаем плиту. Как только масло расплавится, добавляем грибы и сыр, варим на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
3. Как только пройдет 20 минут, выключаем плиту. Ждем пока остынет.
После остывания все отправляем в чашу блендера, перемалываем до однородной массы в течение 5 минут.
И все грибной паштет готов! Отправляем в холодильник для загустения.
Хранить такой паштет в морозильной камере, разлив в маленькие контейнеры.
Приятного аппетита!