Чем известны древние ацтеки? Конечно же, кровавыми ритуалами, пирамидами («Нужно больше золота, милорд!») и рьяной борьбой с конкистадорами. Но неужели доколумбовские цивилизации оставили в истории только кровавый след? Сегодня #КнигаРастений развеет этот миф. Знакомьтесь - чинампы!
Начнём издалека. Однажды маленький, но очень храбрый народ теночки (одно из самоназваний ацтеков) наконец узрел воочию исполнение древнего пророчества. То есть увидел орла, пожирающего свою добычу на кактусе. Именно в этом месте ацтеки заложили древнейший город Теночтитлан, через много лет ставший столицей текилы и маракасов - Мехико.
Однако не всё было так гладко в краю обетованном. Место, хоть и осенённое божьей благодатью, было не очень удачным в плане плодородия. Небольшой островок посреди солёного озера не баловал своих поселенцев ни богатой почвой, ни пресной водичкой. И тогда ацтеки, почесав затылки, придумали идеальный план. Начали строить плавучие огороды! Впрочем, этот метод зарекомендовал себя и раньше на мелководных озёрах и в болотах.
Чинампы (а именно так изобретатели и назвали своё творение) были максимально просты в изготовлении и обслуживании. На заполненной водой местности в дно забивались толстые столбы, после пространство огораживали плетнем и засыпали внутрь толстый слой земли. Для укрепления конструкции по углам огорода высаживались ивы. Вуаля! В дождливое время сезона вода поднималась, оросительные канавки заполнялись, и огороженный кусочек земли становился настоящим островом, даже если находился не в озере, а на болоте.
Урожаи чинампы приносили просто неслыханные. За один год чинамп давал в среднем три урожая, и всё это при минимальных затратах труда! Ещё бы, поливать такой огород не требуется (он постоянно сырой), а плодородность земли поддерживается благодаря гниющему илу и остаткам водных растений. Остаётся только подкидывать порой это природное удобрение на грядки и чистить водный канал от ила. Лепота! Выращивали на таких огородах кукурузу, бобы, тыквы, амарант, помидоры, а порой и цветочки для души.
Исчезла цивилизация ацтеков, обезлюдели их прекрасные храмы и города. Однако чинампы как были, так и остались. Их до сих пор возводят местные жители. Правда, делают плавучие огороды в очень небольшом количестве. Но по-прежнему там растут овощи и фрукты - те же самые, что росли и у их предков-ацтеков множество лет назад.
