Обзор книги об органе человека, который самовосстанавливается и имеет самый большой вес. "О чём молчит печень: как уловить сигналы самого крупного внутреннего органа, который предпочитает оставаться в тени", серия "Интеллектуальный научпоп. Медицина не для всех". Москва, ЭКСМО, 2022, 4000 экз.
Она для тех, кто в теме и не в теме, но в основном для тех, кому небезразлично здоровье и состояние печени. Для тех, кто живёт здесь и сейчас и не хочет проблем в будущем. Книга также для тех, кто зашёл уже слишком далеко и ищет выход из печеночного лабиринта. И даже тем, у кого с печенью всё хорошо, но он просто заботится о близких. С. 7
Диспансеризация - тоже отличная идея, тем более, бесплатная - важно убедиться, что со здоровьем порядок)
Конечно, я много лет не пью витамины (они нужны только больным людям, по назначению врача, как лекарство), не покупаю препараты, которые рекламируют по ТВ (фуфломуцин или запрещённые в других странах, потому что опасные). Знаю, что ибупрофен в скромной упаковке за 19 рублей ничуть не хуже такого же ибупрофена в красивых коробках с другими названиями за 200+ рублей, и мазь "в жёлтой упаковке" - тот же ибупрофен, но дороже. В аптечке, кроме него есть активированный уголь и нашатырь - обычный набор.
В общем, книжную новинку взяла в библиотеке только потому, что раньше читала серию ЭКСМО "Сенсация в медицине" и отличную книгу "Иммунитет к старению. Как использовать бактерии внутри и снаружи тела для здоровья и долголетия" из серии "Медицина не для всех" (обзор). Сразу скажу, что и эта книга мне понравилась.
Во-первых, автор Сергей Вялов - молодой человек с хорошей улыбкой, кандидат медицинских наук, написал более 160 научных статей, 12-е место в рейтинге Comcon research среди врачей-экспертов. Руководитель федеральных образовательных программ, блогер. Ведёт открытый проект "Наболевшие вопросы", где можно бесплатно получить ответы.
Во-вторых, источники - научные исследования и публикации - список из 135 на английском языке.
В-третьих, структура и текст - понятно даже не для врача, подробно
Что такое печень
Самый весомый орган - 1,5 кг, размеры почти 20х20 см, форма треугольная, 8 сегментов и 500 тысяч долек. Работа печени регулируется мозгом, который связан с ней с помощью блуждающего нерва и печеночного сплетения нервов. Заболеваний печени, на которые в значительной степени влиял бы стресс, нет.
Печень стала очень большой за время эволюции человека, потому что вредных веществ в окружающем мире очень много. Первой задачей печени является обезвреживание вредных веществ.
За одну минуту в печени одновременно происходит более миллиона химических реакций. С 19
Печень устраняет избыток жиров и холестерина. Перерабатывает продукты жизнедеятельности и отходы от микробов. Продолжает расщеплять не полностью переваренные питательные вещества - участвует в обмене веществ - это её вторая функция.
Третья функция - запасающая - накапливает углеводы и сахар, жиры, витамины и микроэлементы.
В печени синтезируются многие витамины. Почти все белки, из которых состоит наш организм, собираются как конструктор в печени из аминокислот - четвёртая функция. А ещё - синтез гормонов и разрушение отработанных гормонов.
Печень принимает участие в регулировании обмена веществ и процессов в организме - это её пятая функция.
Всего функций печени больше десяти: обмен билирубина, выделение холестерина, защита от микробов, самовосстановление.
Чем сильнее мы повреждаем печень, тем быстрее и больше она восстанавливается. В конце концов механизм ломается, и начинается бесконтрольный рост печени - рак. С. 23
Следующие 188 страниц книги о том, что и как вредит печени, чем может болеть. О проверке или check-up ещё 43 страницы - какие бывают анализы, сколько стоят, кому их назначают.
Что устарело, а что актуально
Часть 4 "Защити печень, или как её не потерять" - самые старые методы лечения печени из 19 века (1800-е) всё равно применяются сейчас.
Печеночная история начиналась всего с двух болезней: цирроз и острый гепатит. Их можно было определить при осмотре живота и по самым простым анализам.
В 1930 году в Москве был создан Центральный научно-исследовательский институт питания Доктор Мануил Певзнер изучал механизмы лечебного действия пищи при различных заболеваниях и оценивал состояние повреждённых органов. Были созданы "столы 1-15 по Певзнеру" в зависимости от группы заболевания. Для лечения печени была разработана диета 5. Человек с больной печенью должен очень хорошо питаться, чтобы у организма появилось достаточно сил для восстановления (3200 ккал в сутки) - 2 кг еды! Это противоречит современным представлениям о питании при болезнях печени.
Дело в том, что диеты составлялись и для того, чтобы кормить пациентов больниц. Нужно было просить больше, чтобы получить меньше, то есть с запасом. Плюс работники кухни воровали продукты...
Современная диета: актуально
Сергей Вялов подробно описывает действие каждого продукта и его влияние на печень.
Полезные продукты: белок, кофе, цельные злаки, белое мясо, птица и рыба, молоко и яйца, лук и чеснок, помидоры (красные) и морковь (оранжевая), куркума.
Вредные продукты: сахара, фруктоза, насыщенные жиры, красное мясо, зелёный чай, консервант пропионат.
Развенчание мифов
Никак не влияют на печень: детоксы (что-то промывают большим количеством чего-то), голодание, поедание чего-то полезного и обезвреживающего, использование универсальных сверхцелебных веществ (сода, перекись водорода). Зато эти способы могут усиливать другие болезни или приводить к возникновению новых.
Когда перекись водорода попадает внутрь организма, она оказывает повреждающее действие в том месте, куда вы её залили. Таким образом, перекись повреждает пищевод, желудок, прямую кишку и вместо ожидаемого эффекта излечения вызывает там воспаление. И не оказывает никакого воздействия на печень. С. 299
О целителях, "портителях" и шарлатанах доктор Вялов очень жёстко и справедливо высказывается О тех, кто к ним обращается - тоже.
Желание почиститься может быть и признаком серьёзных психологических или даже психиатрических проблем. Люди, имеющие пободные проблемы, могут делать чистки сами, но хуже всего то, что они могут пропагандировать чистки для своего окружения или проводить массовые тренинги на эти темы. Причиной многих неудач в сохранении или восстановлении здоровья являются действия, производимые без понимания их природы, сути и цели, но с ожиданием определённого результата в будущем. Люди, которые следуют этим идеям, не могут решить свои проблемы.
С. 300
Часть 5 "Гепапротекторы, или Чем лечить печень?" Подробно разбираются лекарства и БАДы, пробиотики. Рассказывается о трансплантации печени и искусственной печени.
Часть 6 "Бесплатное приложение для вашей печени" - интересные факты, лайфхаки, критический разбор диеты номер 5 и таблицы о содержании холестерина в продуктах, железа в продуктах, этанола в напитках, метионина в продуктах.
Доктор Сергей Вялов о вреде экстракта зелёного чая для здоровья печени 📩❗
Книга "О чём молчит печень" от современного, молодого специалиста международного уровня написана ярким языком, много рекомендаций по диагностике, лечебному питанию.
💞 Хочу похвалить сотрудников библиотеки имени В. Г. Белинского в Красноярске - хотя выбор книг по тематике здоровья небольшой, однако все новинки очень полезные! Благодарю! 💞
Сафари по коже: книга о кругосветном путешествии дерматолога Монти Лимана