Закуска диабетика. Можно даже на ужин. Вафельный такос с начинкой

Вкусно

Сегодня у нас красивая и вкусная закуска. Можно на праздничный стол, а можно и просто на ужин.

Этакий почти что такос. Такос потому, что по форме похож, а псевдо потому, что тесто совсем другое, да еще и вафелькой испеченное.

Начинка может быть абсолютно любой. Для обеда проще, на ужин нужно что-то малоуглеводное в начинку, ведь сами вафельки уже с углеводами.

Итак, начинаем готовить вафельки.

Будут вафельки

Блендером превращаем в однородную массу творог с яйцом. Не забываем посолить.

Далее в миску выкладываем сметану, творожную массу и добавляем сухие ингредиенты – клетчатку и ржаную муку.

Все перемешиваем и начинаем выпекать.

Вафельницу я слегка смазываю маслом, пары капель хватит на все вафельки.

Выпекаем

Хитрость в том, чтобы каждую вафельку, еще горячую, поместить в стакан или баночку, которые меньше ее по размерам. Чтобы вафелька согнулась и остыла в согнутом состоянии.

Нам же ее нужно будет начинкой заполнять.

Остывают – достаю и кладу остывать следующую. Использую две баночки, иначе остывать не успевают, вафельница шустро печет.

Пока вафли пекутся, готовые складываю на блюдо вверх дном, чтобы не распрямились.

Пока вверх дном

Когда все вафли остыли, переворачиваю их и начиняю.

Начинка может быть любой, от сладкого творога до мясных кусочков.

У меня сегодня салат с копченой рыбкой. Я его люблю, он идеален для нашего ужина.

Рецепт этого салата в каталоге есть.

Начинаем заполнять салатиком

Без учета салата в каждой вафельке, а их у меня получилось восемь штук, содержится 69 кКал и 3,9 грамма углеводов.

С учетом салата получилось 95 кКал и 4,9 грамма углеводов.

Прекрасные показатели.

Эту закуску можно готовить на любой праздник, она украсит стол и позволит вам насладиться праздником без переживаний о том, что бы такое съесть.

Делайте побольше, она понравится всем без исключения.

Хрустящие по краям, нежнейшие внутри лепешечки с изумительной начинкой не могут оставить равнодушными.

Блюдо с моими псевдотакосами опустело за считанные минуты.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Приятного аппетита!

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

✅ Сборники рецептов;

✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

✅ Личная консультация Мари Дениз

✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков