Итак, напомним, что на этой неделе приводим себя в форму после праздников и готовимся к летнему сезону. В нашей программе много рецептов вкусных и питательных смузи, ведь нам важно, чтобы детокс перестал быть для кого-то вызовом, а тем более ругательным словом, и раскрылся с новой стороны – представьте, очищение может быть в радость.
Что такое смузи?
Давайте разбираться. Название произошло от английского слова smooth – однородный, мягкий, гладкий, приятный. Смузи – это специальные овощные, фруктовые или ягодные коктейли, ингредиенты которых измельчены с помощью блендера до состояния нежного пюре. Детокс-смузи – по сути те же коктейли, приготовленные из полезных растительных продуктов без добавления лактозы и сахара и направленные на очищение и оздоровление организма. Благодаря мягкой полужидкой консистенции смузи пищеварительной системе приходится выполнять вдвое меньше работы, чем при обычном рационе. «А почему просто не есть овощи и зелень в твердом виде?» - спросите вы. Дело в том, что многие из нас не переваривают твердую пищу должным образом – так, чтобы питательные вещества усвоились максимально.
Чем смузи отличаются от соков?
По мнению нутрициологов, для здоровья полезны и смузи, и свежевыжатые соки – фрэши. Но смузи содержат мякоть, а значит, больше клетчатки, которая нормализует уровень сахара в крови, к тому же они надолго сохраняют ощущение сытости и готовятся гораздо быстрее. Если ингредиенты для смузи подобраны правильно, такой коктейль способен заменить полноценный прием пищи.
Общие правила приготовления и употребления детокс-смузи
- Вместо молока или йогуртов используйте растительные напитки – миндальный, овсяный, банановый, кокосовый. Они гораздо полезнее и в разы менее калорийны, чем молочные продукты.
- Разнообразьте ингредиенты, обязательно добавляйте зеленые овощи, свежие травы, специи, семена, водоросли, орехи. Специи усиливают жиросжигающие свойства коктейлей.
- Не разбавляйте сильно водой, даже если вам кажется, что коктейль получился слишком густым. Разбавленные водой смузи не такие насыщенные по вкусу, и есть после них захочется гораздо быстрее.
- Забудьте о сахаре! Он не совместим с детоксом. В качестве альтернативы используйте мед или сироп топинамбура. Да и если просто добавить ягоды, банан или грушу, уже будет достаточно сладко.
- Старайтесь пить ягодно-фруктовые смузи в первой половине дня, а овощные и травяные – во второй, но не позже чем за три часа до сна. Вечером и ночью организм настраивается на очищение, не стоит ему мешать. Напротив, возможно, вам понравится сочетать прием смузи с интервальным голоданием, тогда и эффект сброса веса будет заметнее.
- Полезнее пить смузи комнатной температуры или слегка охлажденный. В любом случае, пить смузи нужно свежим, в течение двадцати минут после приготовления.
- В перерывах между приемами смузи пейте травяные чаи.
Рецепт 1
Овощной на ореховой основе
Вам потребуются:
- кейл - 2 пучка
- брокколи – несколько соцветий
- авокадо – 1 шт
- зелень по вкусу – петрушка, кинза, базилик, эстрагон – 1 чашка
- молотые семена льна – 2 столовые ложки
- растительный напиток Velle миндальный или кокосовый из классической линейки – 100 мл
Приготовление:
Поместите в блендер сначала очищенный авокадо, зелень и напиток, измельчите до однородной консистенции. Затем добавьте остальные ингредиенты, смешивайте до получения кремообразного коктейля, регулируя необходимый объем жидкости.
Рецепт 2
Овощи + фрукты на банановой основе
Вам потребуются:
- свежий шпинат – 2 чашки
- свежая мята – 1 пучок
- порезанный кусочками свежий ананас – 1 чашка
- порезанный кусочками персик – 1 чашка
- банан без кожуры – 1 шт
- молотые семена льна – 2 столовые ложки
- растительный напиток Velle банановый из классической линейки – 100 мл
Приготовление:
Сначала поместите в блендер шпинат и напиток, измельчите до однородной консистенции. Затем добавьте остальные ингредиенты. Смешайте до получения однородной кремообразной массы.
Рецепт 3
Ягоды + базилик на овсяной основе
Вам потребуются:
- красные ягоды – клубника, малина, красная смородина – 1 чашка
- темные ягоды – ежевика, голубика, черная смородина – 1 чашка
- базилик – 1 пучок
- сок 1 лайма
- молотые семена льна – 2 столовые ложки
- растительный напиток Velle овсяный из классической линейки – 100 мл
Приготовление:
Возьмите свежие или замороженные ягоды, поместите их в блендер и залейте напитком, измельчите до однородной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до получения кремообразного пюре.
Еще больше рецептов на миндальном напитке Velle вы найдете по этой ссылке
Аппетитного вам детокса!