Пасху в Греции отмечают как не один другой праздник. Пышно, помпезно, с музыкой, гуляньем. Ну, разве что только Рождество отмечают с таким же размахом. Но Рождество является более городским праздником, а Пасха – сельским. И в этом я смогла убедиться, побывав в начале Страстной недели в Афинах.
Знаете, в городе я совсем не ощутила духа приближающего праздника. Как будто его вовсе и не отмечают в столице. Только увидела кое-где пасхальный базар.
Особенно пышно отмечают Воскресениие Христово в деревнях и на островах. А про Левкаду и говорить нечего. Жители моего острова стараются неукоснительно следовать заложенным годами устоям, поэтому Пасху отмечают в лучших греческих традициях.
Готовятся к Пасхе в деревнях греки начинают за несколько месяцев. А как иначе объяснить, что почти все сельские жители обзаводятся маленькими овцами и козами! Эту живность греки вскармливают для того, чтобы на Пасху полакомиться своей бараниной и козлятиной.
Даже мы с Димитрисом однажды за несколько месяцев до Пасхи обзавелись ягнятами, которых закололи накануне праздника. Одно дело – покупать баранину в мясной лавочке и совсем другое – кушать то, что вскормлено своими руками.
Побелка фасадов, парапетов зданий, деревьев входит в одну из главных обязанностей готовящихся к Пасхе греков. Два года подряд мы с соседкой румынкой собственноручно занимались побелкой территории, прилегающей к деревенской церкви. И к моему удивлению нам даже заплатили за наш труд из пожертвований жителей деревни, хотя я готова была ради такого благого дела предложить свои услуги безвозмездно.
«Прощай, любимый город!»
Строки популярной советской песни можно отнести почти ко всем проживающим в городах грекам и тем более тем, кто живёт в Афинах. Я смогла убедиться в этом на собственном опыте.
Что творилось вчера на автовокзале Афин – не передать словами. Народ, народ и народ. Все они покидали столицу, чтобы встретить Пасху в провинции со своими родными и близкими.
У кого-то имеется в сельской местности своя собственная недвижимость, кто-то едет погостить к друзьям или родственникам. А кто-то снимает комнату в гостинице или виллу для того, чтобы в Воскресение Христово обрести единение с природой.
Я вернулась на Левкаду на самом последнем автобусе, который был переполнен. И вместо трёх рейсов, которые курсируют ежедневно из Афин на Левкаду, дали ещё два дополнительных. Автобус на Левкаду был забит до зубов. Кстати, прививочный лист или тест при посадке показать не требовали.
Обидно было в прошлом году тем грекам, которые собрались поехать в деревню, но в связи с ковидом не смогли этого сделать – их развернули на дороге. Для того, чтобы передвигаться с места на место требовался документ – особое разрешение.
«Христос воскрес! – Воистину воскрес!»
... приветствуют в первый день Пасхи православные христиане во всём мире, в том числе и в Греции. И только это приветствие остаётся неизменным за годы моей жизни в этой стране, что касается остального, то многое сменилось.
Моя первая Пасха в Греции и последняя разительно отличалась друг от друга, как впрочем празднование Воскресения Христово изменилось повсеместно в этой стране. Но я застала традиционную греческую Пасху, когда со всех уголков деревни звучала народная музыка, жители собирались во дворах домов в семейном кругу, тем временем как на вертеле запекался барашек или козлёнок.
С каждым последующим годом Светлое Христово Воскресение празднуется уже не столь помпезно. Греки ограничиваются запеканием мяса в духовке – получается менее хлопотно и затратно. А ещё проще для греков воспользоваться услугами пекарни. Отвёз субботним вечером туда мясо, где его запекают в специальной печи, а на Пасху съездил, чтобы забрать противень с готовым запечённым барашком или козлёнком.
Таким был один из барашков, которого мы запекали с Димитрисом:
Однако ничто не может сравниться с тем, чтобы собраться на Пасху в тесном семейном или дружеском кругу у вертела, на котором запекается барашек. Процесс запекания барашка может занять 5 часов, но поверьте, в Светлое Христово Воскресение такое ожидание становится даже в радость. Пока запекается мясо, можно пообщаться, выпить вино и просто отдохнуть в милой компании.
В прошлом году в связи с короновирусом не приветствовались массовые сборища, но ничто не могло остановить православных греков от празднования Пасхи. На протяжении всей Страстной недели почти во всех церквях страны проходили богослужения и даже молодёжь старалась придерживаться поста.
Особенно много народу собралось в церкви Великую Пятницу, когда состоится Крестный ход, и в Великую Субботу, когда начинается Пасхальная служба без всякого освещения, и греки от Благодатного Огня зажигают свечи, которые потом обязательно принесут домой.
Свою последнюю Пасху я отмечала с семьей одной из сестёр моего покойного Димитриса. Со Стама́той. И я совсем не чувствовала себя чужой. Спи́рос (муж сестры моего грека) отвёз козлятину в одну из деревенских пекарен и мы тихо, по-семейному отобедали в Светлое Христово Воскресение.
Обходится запекание одного противня с мясом вне зависимости от его веса 20 евро. И каким бы способом не запекали баранину или козлятину, сопровождается его поедание, как правило зелёным салатом, брынзой и вином и, кстати, без хлеба. Даже обжора в этот праздничный день насытиться одним лишь мясом, ведь на столах его по традиции бывает в избытке. Запечённой баранины или козлятины хватает и на второй день Пасхи, а то и на третий.
«Куда больше мне нравится есть мясо холодным, только что из холодильника, - слышала я не раз от своего грека, а также от других жителей этой страны».
Посмотрите видео, которое я сняла вчера на автовокзале в Афинах:
