О "Хинкальном доме Арго" я услышала от своей коллеги. Та безудержно восторгалась вкусом здешних хинкали и вообще говорила, что здесь самая вкусная грузинская кухня в Москве. Так как хинкали я, к сожалению, очень люблю (к сожалению, ибо мучное портит фигуру☺), решила туда наведаться в один воскресный вечерок. Фото, а также впечатления действительно ли здесь так вкусно, как об этом говорят, следуют.
Интерьер и меню
Находится "Хинкальный дом Арго" в районе Шаболовской (15 минут пешком от метро). Небольшой уютный подвальчик прямо на Ленинском Проспекте.
Интерьер недорогой, но соответствует грузинской тематике. В стене ниша с различными образцами традиционной глиняной посуды. На стенах фотографии и картины грузинских пейзажей, застолий.
В меню преимущественно блюда грузинской кухни, хотя есть и несколько повсеместных позиций, типа цезаря, оливье. Цены умеренно-средние.
Из алкоголя в меню есть лишь пиво, но, как сказала официантка, гости могут приходить сюда с любыми своими алкогольными напитками, кроме 🍺.
Наш заказ
Салат по-тбилисски, 420 руб. Огурцы, сладкие мясистые помидоры, зелень и красный салатный лук. Заправка - аппетитный микс из винного уксуса, оливкового масла и молотых грецких орехов. Вкусно, на овощи денег не пожалели (по ощущениям, помидоры те самые сладкие бакинские). 4+ балла.
Хачапури по-аджарски, 430 руб. Любимая многими мучная лодочка с сыром и яичным желтком. Понравилось, что тесто мягчайшее, а главное, в этом хачапури сыра было намного больше, чем теста. По бокам практически сплошной солоноватый приятно тянущийся сыр (по личным ощущениям здесь было сразу 2 сорта - сулугуни и имеретинский). 5 баллов и аплодисменты.
Баклажаны, фаршированные орехами, 390 руб. Четыре обжаренные пластинки баклажанов, внутри которых острая аппетитная смесь из грецких орехов, специй, чеснока и зелени, измельченных до состояния однородной кашицы. Ничего нового не добавили, блюдо скорее можно охарактеризовать как безупречно исполненная классика. 4+ балла.
Хинкали со свининой и говядиной, 60 руб за штуку. По ощущениям, их готовил профессионал, занимающий этим всю жизнь. Тонкое гладкое тесто, а внутри много острой мясной начинки с луком, зеленью и целый водопад бульона. Вкуснее хинкали в Москве я не ела. 5+ баллов и острое желание вернуться за этими хинкали еще.
Запивали ужин в грузинском стиле мы домашним нефильтрованным пивом Арго (330 руб за 0,5). Пиво неплохое, но обычное, в отличие от еды 😊.
После визита в "Хинкальный дом Арго" с мнением коллеги о самой вкусной грузинской кухне в Москве я могу скорее согласиться. По соотношению цена-качество лучше вариантов в столице я не знаю. А какой ресторан грузинской кухни в Москве можете порекомендовать лично вы?
