«Смешались в кучу кони, люди…» - вот такая мысль, наверное, возникает у вас при прочтении заголовка🙈😁. Но все очень логично и всему этому есть обоснование, товарищи! Усаживайтесь поудобнее😁.
Ну, что ж, дорогие читатели😁. Вот и пришёл тот день и час, когда я поддалась на уговоры моего отца и выбрала наименьшее из «зол»😂. Я решилась использовать в пищу семена амаранта💪.
Вы, кстати, почитайте обязательно про пользу этого прекрасного растения😉. Я уж тут копипастом заниматься не буду, просто скажу, что количество питательных веществ в этом чуде природы - уникальное. Ацтеки называли амарант «золотое зерно Бога» и питались им, чтобы жить вечно.
Кто не знает: мои родители реально уникальные люди. Папа больше уникален, чем мама. Я частенько рассказываю о нем в своих постах. Много лет он убеждает меня, что катушка Мишина, перекись водорода, сода, полынь, облепиха и крапива - это просто топ для вечной молодости, красоты и здоровья. А, синий йод забыла. Его тоже в топ.
Папа увлёкся индуистскими временными эпохами, параллельно - нумерологией и убеждает меня, что я - мастер числа 33, а это большая редкость и мои личностные качества просто жизненно важно усиливать во благо мира во всем мире😁.
Снова все перемешалось🙈😂. Если честно, при общении с папой так и происходит - прыгаем с темы на тему, вытекающее вытекает из невытекаемого🤪😂. Политика, образование, глобальное потепление, кошачий стул, успехи Евы в школе, тренировка памяти стихами, спорные моменты с заказчиками отца по строительству, книги, рассада, ремонт, цены, похудение, польза контрастного душа, Неумывакин, полеты во сне… Перечислять можно до бесконечности! За полтора-два часа общения бывает охвачено до 15 тем, реально! В момент общения в голове происходит бадабум из информационного абстракционизма, а я частенько чувствую себя Алисой в Стране Чудес.
Но одно неизменно - увлечение моего папы народной медициной, травушками-муравушками и оздоровлением организма.
Когда мои родители играли в счастливую семью, мы каждый год все лето на даче проводили. Там баня есть, папа построил. Практически каждые выходные к нам приезжали друзья родителей - шашлыки, горячительные напитки, песни до утра под баян(папа прекрасно играет, а мама - поёт, если бы не семья, мама бы точно подвинула Кадышеву и Бабкину, не шучу, голос мощнейший и очень красивый). Отвлеклась. Так вот после бани мама всегда произносила фразу, которую часто приписывают Суворову: «Год не пей, два не пей, а после бани - укради, но выпей!» Ага-ага, сам Суворов добро на пьянку дал😂. «Не пьянки окаянной ради! Здоровья для!»
Перед баней по стандартному сценарию гостям ещё экскурсия по даче проводилась - экскурсоводом, конечно, была мама. Абсолютно каждому гостю в обязательном порядке рассказывалось о пользе облепихи и произносилась фраза: «9 ягодок облепихи ежедневно - и никаких болезней не будет никогда!»
Мама заразилась от папы любовью к народной медицине, ага😂.
Папа знает в каких пропорциях нужно смешать полынь, гвоздику и пижму, чтобы организм очистился на глубинных уровнях; папа знает, как париться веником из молодой крапивы так, чтобы отступили боли в суставах и не важно, что просто дикое жжение и распухшие волдыри отвлекают от суставной боли - крапива ЛЕЧИТ и этим все сказано! А ещё лист хрена тоже лечит. Голову. Именно поэтому частенько можно приехать к папе на дачу и увидеть его в шапочке из хреновых лопухов. Фантастическое зрелище😂.
Он, кстати, долгое время периодически гонялся за мной по даче с лопухами в руках, чтобы и мне такую шапочку прилепить на макушку, но бегаю я хоть и неуклюже, но быстро😁. Чур меня, чур меня, на этих лопухах каких только насекомых нет😵💫.
И выращивает он его исключительно для пользы. Правда, употребить листья этого ценного растения в пищу он так и не сподобился😁. Хочу восполнить этот пробел и вырастить на балконе амарантят. И съесть их😈. Молодые побеги крайне полезны, как и вся микрозелень😁.
Вообще, сегодня я планировала рассказать, как я крупеник из амаранта приготовила вчера🙈😁. Но амарант такой ассоциативный ряд подтянул, что я просто не могла не поделиться😂.
В этот раз готовила практически также, как гречневый крупеник. Калорийность тоже около 150 ккал на 100 гр.
Вкус у самих семян очень интересный - какой-то никакой. Они же мелкие совсем - точь в точь маковые зерна.
У меня в планах добавлять эти семена в сладкие запеканки вместо муки и манки, в супы для пользы и насыщенности, в салаты и, конечно, в крупеники.
Когда кашу из амаранта сварила, визуально - не отличить от пробойной икры минтая, честное слово😁.
Сейчас амарант снова набирает популярность во всем мире, кстати. Ну а что? Татушками некоторые личности раскрашены похлеще, чем представители племени майя, теперь вот и еда их появляется на наших столах… Мы же не в «новом царстве»?🙈
P.S. Примерила я вчера новые зубки мои. 2 штуки. Краааасооооотаааааа, ну краааасоооотаааа😂. Даже шальная мысль мелькнула - а может все поменять на такую красоту неописуемую?!😂 Потом вспомнила боль и цену за одну коронку и передумала. Некрасивая похожу😁.
