Настойка висельник на лимоне и гранате - данный напиток готовится посредством экстракции ингредиентов спиртовыми парами. В результате, мы получаем продукт с приятным цветом, и ароматом граната с лимоном, при этом, крепость напитка, в отличии от прямого настоя, практически не теряется.
Конечно, можно настоять алкогольную основу на этих замечательных плодах, однако, при прямом настое мы можем получить избыток кислоты в напитке или терпкости присущей гранатам. Благодаря методу «висельник», в напитке мы получим в полной мере всю ароматику, заключенную в плодах, и при этом не заберем излишнюю кислотность в напиток.
На нашем канале вы найдете другие интересные рецепты в рубриках:
Алкогольные настойки
Настойки методом "Висельник"
Имитации коньяка, виски, джинов
Квас с градусом
Закуски
ПОСЛЕ РЕЦЕПТА ВАС ЖДЕТ ВИДЕО ОБЗОР С ДЕГУСТАЦИЕЙ!!! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!
Настойка висельник на лимоне и гранате - рецепт:
Ингредиенты:
- Лимон- 1 штука
- Гранат- 1 шутка (средний)
- Алкогольная основа (водка, спирт(ректификат), самогон рекомендуемая крепость 40-45 градусов) - 0,5 литра
Процесс приготовления:
- Для начала, очищаем гранат (как правильно очистить и извлечь зерна граната, вы можете посмотреть в нашем видео обзоре).
- Зерна граната помещаем в марлю, и верх завязываем нитью таким образом, чтобы остался «хвост нити» для подвешивания и фиксации.
- Лимон для подвешивания обвязываем нитью или крепим как мы, с помощь нитей и зубочисток.
- Переливаем алкоголь в емкость, чтобы алкоголь мог дышать и было место для подвешивания ингредиентов. Так мы, к примеру, использовали на 0,5 литра 3-литровый баллон.
- Оба ингредиента подвешиваем над алкогольной основой на высоте 5-15 см. «Хвосты нити» прижимаем крышкой банки, таким образом фиксируем ингредиенты над вышеуказанной высоте.
- Ставим нашу настойку висельник на лимоне и гранате в темное место на 7 дней.
- По истечению времени, разливаем настойку по емкостям для хранения, даем напитку стабилизироваться в холодильнике в течении 2-3 дней.
- По истечению времени настойка готова.
Приятного аппетита!!!!!