Имитация пряного рома на нашем сайте!!!! Ром, представляет из себя достаточно крепкий алкогольный напиток, как правило, 40 - 50 градусов, и изготавливается из продуктов, оставшихся после производства сахарного тростника – патока, сироп тростниковый и т.д. Их отбраживают, перегоняют, и выдерживают в дубовых бочках довольно длительное время. В культуре многих морских держав ром имеет огромное значение, и зачастую вызывает ассоциации с судоходством и пиратством – сплошная романтика.
Но, ром стали брать на корабли, чтобы заменить пиво и вино, в силу того, что последние быстро портятся, и не подходят для длительных походов. Напиток считается благородным и имеет множество вариаций приготовления. Встречаются: светлый, золотой, темный, крепкий, ароматизированный и т.д. сорта. Процесс производства достаточно долгий.
Возможно ли сделать в домашних условиях настойку, по вкусу и аромату повторяющую ром? Да, возможно. Более подробное описание вкусовых качеств и аромата вы можете прочитать на нашем сайте Свой Среди своих кулинария в статье "Имитация пряного рома"
ПОСЛЕ РЕЦЕПТА ВАС ЖДЕТ ВИДЕО ОБЗОР С ДЕГУСТАЦИЕЙ!!! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!
Имитация пряного рома- рецепт:
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1. Вода – 25 мл.
- 2. Тростниковый сахар – 1 ст. ложка.
- 3. Ананас – 200 гр.
- 4. Ваниль – на кончике ножа.
- 5. Дубовый сегмент средней и сильной обжарки – 5 гр.
- 6. Алкоголь (водка или разведенный спирт 40 - 50 град.) - 0,5 л.
Процесс приготовления:
- Заливаем алкогольную основу в емкость для подвешивания ананаса.
- Помещаем последний в марлю и располагаем на расстоянии 5 - 15 см. от алкоголя. Закрываем плотно крышку и даем настояться в течении 2-х недель.
- Спустя время – вынимаем ананас.
- Добавляем в емкость ваниль на кончике ножа.
- Берем 1 ст. ложку тростникового сахара, добавляем 25 мл. воды и выпариваем над огнем, пока не получим густой сироп.
- Заливаем получившийся сироп в емкость.
- Засыпаем щепу. Плотно закрываем и даем настоятся. 2 недели под вакуумной, или же 4 недели под обычной крышкой.
- По истечению времени – фильтруем напиток, и даем ему отдохнуть 7 дней.
- Ром готов! Приятного аппетита!
Смотрите нас на канале Ютуб Свой Среди Своих кулинария
Так же, на нашем сайте вы найдете другие варианты рубрике Сладкие фруктовые настойки
