Имитация пряного рома дома

Вкусный напиток своими руками

Имитация пряного рома на нашем сайте!!!! Ром, представляет из себя достаточно крепкий алкогольный напиток, как правило, 40 - 50 градусов, и изготавливается из продуктов, оставшихся после производства сахарного тростника – патока, сироп тростниковый и т.д. Их отбраживают, перегоняют, и выдерживают в дубовых бочках довольно длительное время. В культуре многих морских держав ром имеет огромное значение, и зачастую вызывает ассоциации с судоходством и пиратством – сплошная романтика.

Но, ром стали брать на корабли, чтобы заменить пиво и вино, в силу того, что последние быстро портятся, и не подходят для длительных походов. Напиток считается благородным и имеет множество вариаций приготовления. Встречаются: светлый, золотой, темный, крепкий, ароматизированный и т.д. сорта. Процесс производства достаточно долгий.

Возможно ли сделать в домашних условиях настойку, по вкусу и аромату повторяющую ром? Да, возможно.

Имитация пряного рома- рецепт:

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1. Вода – 25 мл.
• 2. Тростниковый сахар – 1 ст. ложка.
• 3. Ананас – 200 гр.
• 4. Ваниль – на кончике ножа.
• 5. Дубовый сегмент средней и сильной обжарки – 5 гр.
• 6. Алкоголь (водка или разведенный спирт 40 - 50 град.) - 0,5 л.

Процесс приготовления:

1. Заливаем алкогольную основу в емкость для подвешивания ананаса.
2. Помещаем последний в марлю и располагаем на расстоянии 5 - 15 см. от алкоголя. Закрываем плотно крышку и даем настояться в течении 2-х недель.
3. Спустя время – вынимаем ананас.
4. Добавляем в емкость ваниль на кончике ножа.
5. Берем 1 ст. ложку тростникового сахара, добавляем 25 мл. воды и выпариваем над огнем, пока не получим густой сироп.
6. Заливаем получившийся сироп в емкость.
7. Засыпаем щепу. Плотно закрываем и даем настоятся. 2 недели под вакуумной, или же 4 недели под обычной крышкой.
8. По истечению времени – фильтруем напиток, и даем ему отдохнуть 7 дней.
9. Ром готов! Приятного аппетита!

На нашем канале вы найдете другие интересные рецепты в рубриках:

Алкогольные настойки

Настойки методом "Висельник"

Хреновухи- настойки на хрене

Самогон, самогоноварение,

Пиво в нестандартном формате

Вино, виноделие

Ликеры, наливки

Имитации коньяка, виски, джинов

Квас с градусом

Закуски