Мои родственники из Томска, две семьи, когда наступили времена ограничений, сняли на лето домик в деревне в 70 км от города. И так им понравилась деревенская жизнь, что они продлили аренду на весь год. Те родственники, кто работает на удаленке, живут в деревне постоянно, другие бывают наездами. Красота, тишина, свежий воздух и много вкусной еды, которую в городской квартире не приготовишь. Сразу предупреждаю: эту статью на голодный желудок лучше не смотреть. Итак, чем же питаются избалованные городскими деликатесами жители в деревне?
Рыбу часто ловят сами, арендованный домик удачно расположен на берегу Оби. От описторхоза все необходимые меры предосторожности принимают. Когда рыба не ловится, привозят из города, благо, в магазинах выбор огромный!
И вот такую деликатесную рыбу едят. Но ее сами ни разу не ловили.
Такая рыба на столе многих деревенских жителей - не редкость! Но где берут, никто не признается. Говорят, на рынке в городе купили или в магазине рыбном.
Рыбка костлявая, но если сделать насечки перед запеканием, то потом вполне можно кушать.
Мясо любое можно без проблем купить у местных жителей. Они даже рады, если кто-то купит у них на месте и сразу отдаст деньги.
Любители прослоек оценят. В засолку - идеально!
Когда мясо готовится на живом огне, ароматы стоят волшебные!
А еще родственники соорудили коптильню. Листайте карусель, там есть и другие вкусности.
Пробовали разводить в деревне своих кур, но есть некий психологический барьер. Детям да и взрослым тяжело есть птицу, которая выросла на твоих глазах. Решили, что лучше будут покупать.
Шашлык на природе, куда же без него! За несколько месяцев жизни в деревне это блюдо стало будничным.
Когда гриль и копчености надоедают, готовят горячие блюда в казане. Особенно на природе удается плов.
Ну, и пирожки, куда же без них! Аппетит на природе у всех хороший, поэтому пирожки долго не залеживаются.
В летний период, конечно, много своих овощей с огорода. А на зиму родственники делают консервацию. Деревенских жителей этим не удивишь, но городские жители, не имеющие дач и огородов, редко заготавливают овощи в больших объемах. А тут куда деваться? Приходится!
Хотите еще вкусной еды? Тогда читайте:
________________________________
Уважаемые читатели! Спасибо, что зашли на наш канал. Буду благодарна за лайки, комментарии и подписку. С удовольствием опубликую для вас и другие интересные истории о Сибири и не только!
_______________________________
Возможно, вам будет интересно почитать:
Чем заняться на Обском море зимой?
Зимняя сказка в Сибири. Река Обь покрывается льдом
