Вот только в прошлой статье я рассказывала, как еще до наступления Нового года успешно умудрилась истратить почти всю свою январскую пенсию и зарплату: новогодние подарки+продукты к праздничному столу = январь только что наступил, а мой бюджет уже в минусе ((. Ну а дальше все только понеслось по нарастающей, в полном соответствии с известной поговоркой "Сгорел сарай - гори и хата ! " Второго января приехали в гости мои дети (сын с невесткой), и с ними мой 5-летний внучок, разумеется. Душевно посидели с ребятами, отметили наступление Нового года. На стол я приготовила свой классический новогодний ассортимент дубль-2 (первый дубль, разумеется, был подготовлен к 31-му декабря). Надо сказать, что мое новогоднее меню отличается редкой консервативностью и не меняется уже лет...да даже не знаю, сколько, и я не ощущаю никакой потребности вносить в него какие-то изменения: это не просто привычный набор блюд, это уже наша семейная традиция, ведущая свое начало едва ли не из моего детства. Такие же блюда ставила на стол в новогоднюю ночь моя мама, и мой сын с детства привык именно к такому меню, а теперь уже и моя невестка примкнула к нашей традиции и готовит на свой новогодний стол практически все то же, что и я. Мое новогоднее меню держится на главных трех китах: салат оливье, разумеется, а также винегрет, ну и - коронное блюдо новогоднего стола - холодец !!! Я готовлю это наше фирменное блюдо ровно один раз в год - чаще не могу себя заставить, да и времени столько нет, чтобы практически сутки убить на его приготовление, но вот на новый год холодец - это для нас такая же неотъемлемая часть новогоднего антуража, как, к примеру, елка или мандарины. Холодец на столе должен быть - это без вариантов.
В дополнение к этим трем основным блюдам я ставлю на стол большое блюдо с бутербродами с икрой и красной рыбкой, украшенное зеленью и свежими овощами. На столе также обязательно присутствуют фрукты. Горячее в саму новогоднюю ночь я никогда не готовлю - тут сами закуски такие сытные, что до горячего все равно очередь не дойдет, да и сколько ж, простите, можно уже трескать посреди ночи..) А вот первого января уже на ура пойдет и тушеное мясо, а то и какой-нибудь наваристый супчик. Десерт тоже имеет место быть - новогодние праздники - это как раз тот редчайший случай, когда я покупаю торт! Позволяю себе подобное безобразие от силы один-два раза в году, и это как раз тот самый случай. Ну и тортик стараюсь брать максимально легкий - у меня любимый вариант - это "Тирольский пирог", максимум ягодного желе и ягод, тоненькая прослойка заварного крема и также тонкий легкий бисквит. А еще я на новый год, также уже традиционно, покупаю россыпью примерно с килограмм хороших шоколадных конфет, особенно их любит сын - только фантики так и летят в разные стороны )).Вот, собственно, и все мое новогоднее меню.
Так, это было лирическое отступление - надо ж было наверстать упущенное, а то до нового года я даже не успела ничего написать про свое праздничное меню!
Итак, с ребятами посидели, и они поехали к себе домой, ну а внучок остался у меня на каникулы. Это тоже уже стало традицией - в новогодние праздники он проводит у меня несколько дней, обычно дня 3-4, и тут уж я стараюсь, конечно, чтобы для него это были действительно праздники. В нашей праздничной программе непременно бывает поход на какой-нибудь новогодний спектакль или цирк, катания с горки на снегокате, не обходится и без захода в кафешки. В этот раз добавилось и еще одно мероприятие - мы все втроем, включая мужа, ездили в аквапарк! Внучок там побывал впервые, и сказать, что он был в восторге - так это ничего не сказать. Возможность посреди снежной зимы поплескаться в теплой водичке, попрыгать в настоящих волнах, скатиться с водных горок была для него настоящим потрясением. Четыре часа пролетели как один миг, и едва уговорили его, что наше время уже заканчивается и пора уходить. Очень хочет побывать там еще! Вернувшись домой, конечно, все проголодались и решили заказывать пиццу. Но, видимо, решили так не мы одни, поскольку наш заказ, обычно прибывавший в течение получаса, на сей раз пришлось ждать чуть ли не два часа ! Я была уже сама не рада, что просто не сварили какие-нибудь пельмени )), но вожделенная пицца наконец к нам приехала, курьер всячески извинялся за задержку заказа, и мы сели ужинать...в первом часу ночи. Даже для меня, глубокой совы, это был уже перебор, а муж у меня так-то жаворонок..И только ребенку было все равно, он был всем доволен )). Ну что, получилась как будто еще одна встреча нового года...В последующие дни развлечения продолжились: новогодний спектакль, ужин в кафешке, катания на горке и т.д. Одним словом, мой многострадальный новогодний бюджет продолжил свое бесславное падение в бездну...Общую сумму расходов я еще не подсчитывала, да и есть ли в том смысл...Январь - он такой январь...))
Я, конечно, планировала в этом году заняться ведением своего бюджета, но точно не в этом месяце. Вот начнется более спокойный и упорядоченный февраль - тогда и буду планировать, анализировать, подсчитывать и т.д.
А пока...да одно слово - ааа, сгорел сарай - гори и хата !!!
