- Гриша, ты чего застыл? – спросила Полина деверя, толкая его в плечо. – Гриша! Ты сорвешь нам всю презентацию! Очнись!
Пару дней назад Полина с Борей и его братом приехали в Москву. С ними еще несколько человек, которые сейчас ждали их в гостинице.
Сегодня у них была первая презентация «Лу́ны». Они все так здорово спланировали. Гриша предложил сам провести рекламную компанию, ведь у него было больше опыта в таких вещах. И вдруг на середине он просто застыл.
Начало рассказа и предыдущая глава
- Что с тобой произошло? Пожалуйста, приди в себя! – почти умоляла его Поля, но Гриша уставился в одну точку и не моргал.
Она никак не могла понять, что происходит, но люди, которых она пригласила, уже начинали нервничать. Пришлось включаться самой.
На самом деле Полина совсем не так представляла презентацию «Лу́ны». Она изначально хотела совсем другую концепцию, но Григорий настоял, чтобы все было по делу.
- Краткость – сестра таланта! – говорил он. – Не нужны яркие краски и лишние доводы! Сейчас это не работает.
Поля же считала, что с людьми нужно общаться на понятном им языке. Начало презентации ей не особо понравилось, но она не хотела вмешиваться, ведь доверяла Григорию и его опыту. А теперь, когда он застыл в изумлении непонятно почему, она решила, что должна все исправить.
Гости в конференц-зале начали выказывать свое недовольство. Полина обогнула Гришу и вышла к ним. Выглядела она в этот день восхитительно, хотя, может, и несколько простовато для Москвы.
На ней было облегающее платье, которое эффектно подчеркивало изящность ее фигуры, и туфли на каблуках. Из украшений лишь удлиненные серьги из серебра и обручальное колечко.
Увидев Полю, гости начали замолкать. Она улыбнулась им своей самой очаровательной улыбкой и сказала:
- Всем привет! Вам не показалось, что начало презентации выдалось несколько скучноватым? Мне кажется, пора разбавить его чем-то более интересным. Мы ведь предлагаем вам не просто приложение для ресторанов, а действительно уникальный продукт, который поможет сделать вашу жизнь проще, а ваш бизнес в разы эффективней. Я не хочу пугать вас голыми фактами, давайте лучше представим, как это будет выглядеть на самом деле.
Полина подошла к одному из мужчин, сидящих на первом ряду, и предложила:
- Представьте, что вы пришли в ресторан, чтобы поесть или попробовать какое-то новое блюдо от шеф-повара. Как вас зовут? Представьтесь, пожалуйста, - попросила она.
- Анатолий, - ответил мужчина.
- Анатолий, очень приятно. Меня зовут Полина. Я разработчик «Лу́ны». Да-да, вы не ослышались. Я здесь не для того, чтобы варить кофе или разносить напитки. И я рада каждому из вас и благодарна, что вы смогли посетить нашу презентацию! – она сделала небольшую паузу, чтобы отдышаться, и продолжила. - Все вы рестораторы. И не мне вам объяснять, как обычно все это происходит. К вам подошла милая официантка, возможно, даже с глубоким декольте, - пошутила она. – Вы сидите и никак не можете выбрать. Допустим, вы очень требовательный клиент и любите уделять внимание деталям, но вам досталась не самая квалифицированная официантка или новичок. Вы начинаете заваливать ее вопросами, а она лишь хлопает ресницами и не может ответить, из чего состоят те или иные блюда. Вот вам первое преимущество «Лу́ны». Внимание на экран. Вы видите список блюд из одного Краснодарского ресторана. Можете выбрать, какое вам по вкусу? – попросила она выбранную жертву.
- Давайте, карбонару.
- Отличный выбор! Теперь смотрите, даже если ваш официант дилетант в плане кухни, то планшет все расскажет за него. Нажимаем на блюдо, высвечивается полный список ингредиентов. Если нажать на любой из них, то вы найдете подробное описание продукта. Иногда и это нужно, если гость не знает, что такое киноа, к примеру, или сумах. И теперь ваша симпатичная официантка с глубоким декольте сможет не только хлопать ресницами, но и рассказать вам все, что вы хотите узнать. Она вбивает ваш заказ прямо на планшете. Здесь можно ввести количество порций и другие детали. Сразу же можно выбрать напитки и другие блюда по вашему вкусу. Весь ваш заказ высвечивается у нее в отдельном окошке, поэтому она с легкостью сможет вам его прочитать без запинки, как только вы определитесь. Но помните, ваши официанты обязательно должны уметь читать! Иначе никак! – снова пошутила она.
- Хорошо, допустим, я хочу, чтобы в моей карбонаре не было черного перца или другого ингредиента. Ей все равно придется бежать на кухню, чтобы сказать об этом повару.
- Зачем? Она просто вбивает комментарий к заказу. Без черного перца. И отправляет его на кухню. Представьте, сколько времени будет сэкономлено, особенно, если кухня находится на втором этаже или далеко от зала ресторана. А еще вы сэкономите на бумаге и ручках! Но и это еще не все. Здесь же можно вбить курсы подачи блюд и напитков. Пока вы ожидаете свою еду, вам буквально через минуту принесут бокал прохладного вина или сока, чтобы скрасить ваше ожидание. А почему? Потому что программа сразу передает заказ и бармену. Его браслет жужжит, высвечивает номер столика. И информация о напитках дублируется на его планшет, поэтому она сразу приступает к своей работе. Да, у вашего бармена совсем не останется времени, чтобы строить глазки официанткам или на другие глупости. Зато гости будут довольны и счастливы. Итак, заказ уходит на кухню и его сразу же начинают готовить. Насколько быстро они это сделают? Тут уже все зависит от организации на кухне, от количества заготовок и профессионализма поваров. Но если все в порядке, то это займет считанные минуты. И как только блюда будут готовы, поварам не придется звать официанток и ругаться на них за то, что они слишком медленно бегают. Каждый официант привязан к конкретному столику и точно знает фронт своей работы. Допустим наша симпатичная официантка отправила ваш заказ и пошла принимать заказ у другого клиента.
Полина подошла к еще одному гостю и попросила его представиться. Его звали Евгением.
- Так вот, пусть ее зовут Даша, а то я устала называть ее хорошенькой официанткой. Даша принимает заказ у Евгения, потом еще у кого-то. И в этот момент на ее браслет приходит информация, что для столика номер пять, а это столик Анатолия, готов первый курс. Она заканчивает оформление нового заказа и бежит на кухню за блюдом для Анатолия. А в этом время уже начинает готовиться блюдо для Евгения. Все схвачено. Да, возможно, несчастной Даше придется немного ускориться, ведь отдыхать будет особо некогда, но зато за полчаса она успеет обслужить не одного гостя, а трех или четырех минимум. Гости будут сыты, довольны. И им не придется долго ждать. Когда Анатолий поест, то нажмет на волшебную кнопочку на своем столике, и Даша уже будет понимать, что он хочет оплатить свой превосходный обед. Она быстренько нажмет кнопочку на планшете и из принтера выйдет его чек. Ей останется только принять наличные или оплату картой. И все, Анатолий может идти дальше по своим делам. А следом за ним и Евгений, и другие гости.
Тут уже решил вмешаться Евгений.
- Но ведь бывают самые разные ситуации. К примеру, я растяпа и разбил стакан или тарелку. Ей все рано придется как-то разбираться с этой ситуацией.
- Если вы разбили бокал и хотите за него заплатить, то Даша просто добавит к вашему заказу из раздела посуда нужный предмет. Его стоимость войдет в ваш счет.
- А если я буду буянить?
- Тогда Даша нажмет кнопочку SOS с номером вашего столика и к вам мгновенно подойдет охранник. Что он будет делать с вами дальше, я не знаю. Это уже от меня никак не зависит. Но все-таки, Евгений, лучше не буяньте. Вы же не знаете, в каком настроении будет охранник! – снова пошутила она.
Полина оглянулась и поискала глазами мужа. Он до сих пор пытался разобраться, что с Гришей, но все равно поглядывал на нее время от времени. По его лицу она поняла, что все идет хорошо.
- А теперь я расскажу вам, как «Лу́на» поможем вам оптимизировать расходы…
Полина еще примерно полчаса спокойно и доходчиво рассказывала потенциальным клиентам обо всех особенностях работы ее программы. А когда она закончила, несколько человек уже спросили, когда можно будет установить «Лу́ну» в их ресторане. Такого ажиотажа она не ожидала. У нее была помощница, которая продолжила работу с клиентами, а Полина улизнула к мужу.
- Борь, что случилось?
- Малыш, извини, что так вышло. Видишь ту брюнетку в черном платье? Это его бывшая Аленка. А видишь, девочку, которая сидит рядом с ней? По возрасту она может быть его дочерью. Понятия не имею, что они здесь делают...
Полина посмотрела на женщину и на ее дочь и улыбнулась. Рядом с ними сидел мужчина в дорогом костюме. Он держал Алену за руку. Возможно, это был ее муж или кто-то близкий. Видимо, они пришли с ним за компанию.
- Да тут возраст не особо играет роль. Ты же видишь эту маленькую принцессу? Тут можно даже не гадать! Она точно дочка Гришки...
Всем большое спасибо за лайки, комментарии и подписку) ❤
Ещё рассказы:
