🎄🍷💥 Оливье для диабетиков, непременный атрибут новогодней ночи и большинства праздников! Голодными мы не останемся!🎄🍷💥

Оливье

Какой праздник, а особенно Новый год без оливье, это прямо недоразумение какое-то, а не Новый год.

Исправляем ситуацию – этот салат оливье для диабетиков по вкусу не отличить от классического, но в нем всего 2,6 грамм углеводов на 100 грамм и 98,1 кКал.

Приступаем!

Салатик будет вкусным

Зеленый горошек для салата в идеале лучше взять замороженный и просто отварить. Но в нашем городе он исчез из магазинов, найти не удалось. Зато удалось найти несколько видов зеленого горошка без сахара. В составе только горошек, вода и соль. Именно такой я и взяла.

Он прекрасно подходит для нашего салата. Я взяла 50 грамм.

Мясо. Лучше всего добавить в салат отварную куриную грудку. Но это прям как-то слишком правильно. Поэтому добавляем то мяско, которое вы любите.

Я мясо не ем, так что салат этот будут есть мои мужчины. Уговорить их съесть куриную грудку мне точно не удастся, поэтому для салата я отварила куриные голени.

Просто отвариваем и нарезаем кусочками. У меня 100 грамм.

Морковь. Да, в ней много углеводов. Но без нее оливье не оливье. Берем ее совсем чуточку, всего 30 грамм, и режем очень мелко, можно даже на терке натереть. Она украшает салатик, иначе он будет совсем не похож на оливье.

Цветная капуста. Она сегодня назначена наполнителем и играет роль картошки. Отварная цветная капуста в салате практически неотличима от картошки, а вот углеводов в ней кот наплакал. Нарезаем 100 грамм.

Огурцы. Можно взять свежие, но это уже будет не оливье. Я беру соленые. Именно соленые, не маринованные. В них нет сахара, только огурцы и вода. В магазине таких банок много, выбирайте на свой вкус. Огурцов у меня 50 грамм.

Огурчики СОЛЕНЫЕ, не маринованные

Яйца. Пару яиц я пропускаю через решетку, не режу их ножом. Так получается быстрей.

Яйца через решетку

Салат перемешиваем.

Наша оливьешечка

И последний штрих – добавляем наш соус. Соус мы сделали сами, он малокалорийный и прекрасно заменяет майонез. Беру его 50 грамм.

Рецепт соуса размещен на канале сегодня.

Приятного аппетита и хороших праздников!

💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Приятного аппетита!

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

✅ Сборники рецептов;

✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

✅ Личная консультация Мари Дениз

✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков