Кто из нас не любит вяленую рыбку с пивом? Признаюсь, что даже нам с IPAлитом Матвеевичем, порой, хочется взять Жигулевского с вяленым лещом, а ещё лучше с вяленой воблой. С чувством, с толком, с расстановкой её почистить и "приговорить" запивая Жигулями или Рижским. Тем не менее, мы это не делали уже очень давно. Всё дело в том, что знакомый любитель пива (Иван, привет тебе!) поел дорогой и вкусной вяленой рыбки и заработал себе описторхоз. Заболевание, прямо скажем, не из приятных - с кучей побочек и длительным лечением.
Чем ещё плоха вяленая рыба? Она хорошо сочетается с лагером, но с элем не дружит категорически. Действительно, сложно представить себе какой-нибудь дорогой английский или бельгийский эль и вяленую рыбку в качестве закуски. Далеко ходить не надо - с самым бюджетным и все доступным элем IPAv3 от Волковской пивоварни, рыба тоже не зайдёт.
Ну и вонища, конечно, от этой рыбы будь здоров - на всю квартиру...
В качестве закуски и для лагера, и для эля можно использовать сыр, однако, кто бы чего не говорил, но с сыром у нас большие проблемы. Сыр из магазинов шаговой доступности не впечатляет. При этом, я пробовал дорогой российский фермерский сыр, когда делал обзор виноградного эля - купил дорогущий набор разных сыров и это было фиаско. Сыр был дорогой, назывался красивыми названиями а-ля "Камамбер домашний", "Брифор" и ещё кто-то там, при этом вкус его был какой-то водянистый и бездуховный. IPAлит Матвеевич до сих пор меня периодически пилит на тему покупки этого сыра...
А хорошую, вкусную и недорогую закуску к пиву мы нашли абсолютно случайно!
Нам предложили попробовать хумус! Думаю, не все в курсе, что это такое, вкратце, поясню:
Ху́мус - закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. Намазывается это дело на любой хлеб и с пивом заходит просто бомбически!
В большинстве магазинов сейчас его можно купить без проблем. Поэкспериментировав с различными хумусами мы с IPAлитом Матвеевичем остановились на хумусе от компании "Салаты и Деликатесы". Выбор хумусов большой и я бы рекомендовал Вам сначала попробовать "Классический" хумус, а для тех, кто любит погорячее и поострее - Хумус с Йеменским соусом.
Вы спросите, в чем фишка хумусов от компании "Салаты и Деликатесы"? Сейчас я Вам расскажу буквально в двух словах - листайте вниз!
Во-первых, это классика жанра - "цена=качество". Банка хумуса (200 гр.) стоит, примерно, от 100 до 150 рублей.
Во-вторых, купить его можно не только в крупных гипермаркетах "Ашан", "Лента", а можно заказать доставку на Ozon или Wildberries. Быстро привезут в ближайший пункт рядом с Вашим домом.
В-третьих, закуска универсальная - подойдет, как для праздника, так и просто для уединённого её употребления. При этом к чаю она тоже отлично подойдет.
Более подробно о видах хумусов, местах, где их можно купить Вы можете узнать на официальном сайте компании "Салаты и Деликатесы".
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Всем добра! Пробовали хумус? Делитесь своим опытом в комментариях!