Здравствуйте, дорогие читатели!
Это моё любимое пирожное с самого детства. Моя тётя работала кондитером, и мы часто ходили к ней в гости — она всегда встречала нас чем-то вкусным. Среди множества сладостей именно это пирожное завоевало моё сердце раз и навсегда 🤗.
В детстве, конечно, кажется, что всё сладкое — вкусное, а чем слаще, тем лучше. Но со временем вкус меняется: хочется не такой уж приторной сладости, и я решила немного адаптировать классический рецепт. Уменьшила количество сахара — получилось не менее вкусно.
Может быть, кому-то придётся по душе такая версия — обязательно попробуйте!
Для данного рецепта необходимо сделать бисквит. Рецепт уже есть на канале и его можно посмотреть 👉 в этой статье. Для приготовления нужно всего 3 продукта.
Итак, приготовила бисквит, полностью остудила и убрала в холодильник на пару часов. Затем измельчила в крошку.
В классическом рецепте нужен масляный крем со сгущенкой. Но я решила заменить сгущеное молоко на творожный сыр и не прогадала, получилось вкуснее и нежнее.
Отдельно взбивать не стала, просто добавила масло, сыр и коньяк прям в чашу измельчителя.
Вот так выглядит бисквитная масса после измельчения, она легко лепится и не липнет к рукам.
Формировать можно как вам нравится, я сделала в виде колбасок. Но в классическом рецепте формовка пирожного в виде картошки, от этого и название.
Осталось обвалять в какао, убрать в холодильник на пару часов и можно звать семейство на чаепитие 🤗.
Я не украшала, мне и так нравится вид этого пирожного, а главное - вкусно!
СОСТАВ:
Мука - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 130-150 г
Какао - 2-3 ст.л.
Творожный сыр - 150 г
Сливочное масло - 70 г
Ванилин - по вкусу
Коньяк или ром - 1 ст.л.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#пирожное #пирожное картошка #домохозяйка со стажем выпечка