Друзья, всем привет! Сегодня покажу новые виды досок, расскажу почему решили сделать именно их и в целом как сейчас обстоят дела с запасом, на что делаю упор, в общем рабочий процесс как он есть, поехали)
«Зачем вообще нужен запас? Ты сначала это продай…» ну и так далее)). Мне порой кажется, что у нас каждый в стране успешный бизнесмен, то с каким рвением подгоняют изготавливать, теперь продавать, на лицо сразу видно профессионала).
К слову, в комментариях есть очень много дельных советов и идей. За это отдельное спасибо! Но речь сегодня о другом.
Для создания стартовой позиции необходимо было разработать очень простые и недорогие в изготовлении разделочные/торцевые доски. После небольшого опроса выяснил, что какие бы интересные формы не были, а использовать стандартный прямоугольник в быту гораздо удобнее. А если этот прямоугольник еще из дерева, да с фактурным рисунком, то в разы приятнее. Поэтому озадачился, что я могу предложить и за какую стоимость.
Высчитав количество материала и выбрав наиболее подходящий по характеристикам и стоимости, остановился на дубе, клене и ясене. В этот список еще можно добавить бук, но его пока не могу приобрести - нет в наличии (30мм).
Когда с материалом определились. Нужно разработать форму, на изготовление которой потребуется минимум временных и трудозатрат. Соответственно убираем все резные элементы, отверстия, ручную шлифовку и оставляем щит из массива различного дерева. Снимаем фаску со всех сторон, тщательно шлифуем, пропитываем маслом и после просушки, смесью масло/воск. Получаем самую простую, но все еще очень красивую и функциональную разделочную доску.
Такой вариант стартовый в нашем ассортименте и обойдется в 900 рублей. Заработок с него совсем минимальный, а если с амортизацией и различными форс-мажорами, то стремится к нулю. Но подобная позиция будет принципиально. Для меня это важно.
Возможно, когда стоимость на расходный материал возрастёт, то и цена на готовое изделие тоже поднимется, но со старта будет именно такой.
Кроме этого, разработали небольшой шашлычный набор. На самом деле, просто самим хотелось что-то подобное и решили его также опубликовать, вдруг кому-то будет необходимо. Есть несколько вариаций, на 2 доски и на 4. Доски выполнены без склейки из массива дуба, сделано небольшое отверстие для удобного хранения, а полезный размер составляет 440х140 миллиметров.
Почему шашлычный? Жаренное мясо я люблю есть с шампуров и постоянная проблема, что он не входит на тарелку, жир капает прямо на стол и это совсем не удобно. Сняли размеры с мангала, подогнали его под существующую упаковку и изготовил пробный вариант, нам понравилось.
На данный момент делаем упор больше на торцевые разделочные доски и все свободные часы посвящаю их изготовлению. Пока что это стандартные и по моему мнению наиболее популярные из-за своей стоимости варианты. Все что со вставками из дорогих пород дерева или с каким-нибудь рисунком, будет изготавливаться под заказ. В этой категории своя стартовая планка.
Самая доступная торцевая доска из бука, потому что именно на бук я нашел наиболее низкую цену. По габаритам и комплектации точно такая же, как и все остальные. Стоимость 1900 рублей. Тут уже заложена небольшая прибыть, все-таки сам процесс изготовления довольно долгий.
В целом процесс потихоньку движется. С интернет-магазином практически все готово. Договора подписаны, обратная связь работает. Необходимо подготовить небольшой запас изделий до открытия, чтобы чувствовать себя комфортно. Кроме этого, параллельно тестирую и другие идеи, о чем в подробностях рассказываю на канале.
