Настойка на Клюкве «Болотная»

Настойка на Клюкве «Болотная»- алкогольный напиток, крепостью 20-40 градусов (в зависимости от используемой алкогольной основы) Существует множество вариаций приготовления настоек на клюкве. Ранее мы уже с вами рассматривали некоторые из рецептов: «Клюковка по сибирский » , а так же классический вариант настойки на клюкве . Сегодняшний напиток, настойка на клюкве «Болотная», имеет более специфический и насыщенный разными тонами вкус.

ПОСЛЕ РЕЦЕПТА ВАС ЖДЕТ ВИДЕО ОБЗОР С ДЕГУСТАЦИЕЙ!!! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!

Настойка на Клюкве «Болотная» Рецепт

Ингредиенты:

1. Клюква -250 грамм
2. Имбирь -10 грамм
3. Сахар (обожжённый на огне)- 2 ложки
4. Цедра с одной третей части среднего лимона
5. Дубовая щепа средней обжарки -10 грамм
6. Алкогольная основа (водка, спирт, самогон) 40-45 градусов

Процесс приготовления:

• В емкость для настоя помещаем клюкву, цедру
• Туда же, помещаем нарезанный на кусочки средней фракции имбирь
• Добавляем обожжённый до карамельного цвета сахар и дубовую щепу средней обжарки. Щепу необходимо предварительно вымочить, от лишних дубильных веществ в течении 12 часов в воде.
• Закрываем емкость для настоя крышкой. Настаиваем в течении 1 месяца в темном месте, при комнатной температуре.
• По истечению времени, необходимо отфильтровать напиток, через 4 слоя марли.
• На два дня после фильтрации, напиток стоит отправить на стабилизацию в холодильник.
• Ваша настойка готова!!!!

Приятного аппетита!!!

На нашем канале вы найдете другие интересные рецепты в рубриках:

Алкогольные настойки

Настойки методом "Висельник"

Хреновухи- настойки на хрене

Самогон, самогоноварение,

Пиво в нестандартном формате

Вино, виноделие

Ликеры, наливки

Имитации коньяка, виски, джинов

Квас с градусом

Закуски