Американская индейка - тяжелая разновидность, зрелый стандартный самец может весить до 18,1 кг и зрелая самка до 11,8 кг. Мясо индейки - хорошие мясные птицы, известные своим отменным вкусом. Вы знали? индюки готовы к размножению, когда обрастают взрослыми перьями, примерно через 12 недель. Перья на груди у самок обрамлены белым, тогда как у самца они окрашены в черный цвет. Это одна из самых больших традиционных пород индейки, которая была самой популярной разновидностью в американской истории.
Живут представители вида в смешанных хвойных и лиственных лесах, чередующихся с полями, болотами, фермами, пастбищами для скота. Мясо у этой птицы не такое мягкое как у курицы, но очень питательное. При этом мясо самок вкуснее мяса самцов. К этому следует добавить, что рацион питания дикой индейки во многом отличается от рациона питания домашней, а поэтому оно вкуснее и полезнее, по-крайней мере так считают многие. Данный вид имеет 7 подвидов.
Описание
Самцы весят от 5 до 11 кг и имеют длину тела от 1 м до 1,25 м. Самки весят от 2,5 до 5,5 кг. А длина их тела достигает 75-95 см. Средний вес самцов равен 7,6 кг, а у самок данный показатель соответствует 4,3 кг. Крылья относительно небольшие. Их размах доходит до 1,3-1,45 м. Длина хвоста равна 24,5-50 см. Самые большие по размеру индейки достигают веса 13,8 кг, а верхний весовой предел составляет 16,85 кг.
Ноги у этой птицы длинные, а их цвет варьируется от серо-зелёного до красно-жёлтого. Перья на теле в целом серо-коричневые с медным отливом. Головы у самцов голубоватые и без перьев. Горло красное. На горле и шее имеются красные бородавки. На голове наблюдаются мясистые наросты. Также имеется мясистый нарост над клювом.
У самок оперение тусклое, имеет оттенки коричневого и серого. Хвост бурого цвета с чёрными волнообразными полосами. У самцов и у некоторых самок имеется так называемая борода. Это пучок жёстких волос, растущий из центра груди. Длина такой бороды может доходит до 23 см. Лишь 20% самок имеют бороду, при этом она тоньше и короче, чем у самцов.
Размножение
Гнездится дикая индейка на земле. Гнездо представляет собой неглубокую яму, заросшую растительностью. В такие ямки самки в апреле откладывают яйца. В кладке насчитывается 10-14 яиц. В день самка откладывает 1 яйцо. Таким образом, кладка формируется за 2 недели. Инкубационный период продолжается 4 недели.
Вылупившиеся индюшата оставляют гнездо через сутки. Среди индюшат смертность очень высокая. Особенно это характерно для первых 14 дней жизни. Затем смертность снижается, а в возрасте 6 месяцев молодёжь почти достигает размеров взрослых птиц, и многие хищники уже не могут с такой добычей справиться.
Поведение и питание
У диких индеек большой вес, но они очень подвижные и быстро летают. Но летают обычно невысоко над землёй на расстояние не более 400 метров. У птиц острое зрение днём, но ночью они видят чрезвычайно плохо. Поэтому в ночные часы дикие индейки предпочитаю отдыхать на деревьях на большой высоте. Данный вид не мигрирует, а в заснеженных местах обитания прячется от метелей и снегопада на высоких хвойных деревьях.
Эти представители семейства фазановых являются всеядными. Кормятся в основном на земле. Поедают жёлуди, орехи, семена, ягоду, листву, корни, насекомых. Нечасто едят маленьких змей и ящериц. Диких индеек можно увидеть на пахотных землях после сбора урожая. Там они поедают оставшиеся семена. Наиболее активны эти птицы ранним утром и поздним вечером.
Все знают историю о значении индеек для американцев? Легенда гласит, что в 1620 году в Плимуте высадились первые англичане, и в первую же зиму переселенцы потеряли половину людей – от холода, голода и болезней.
Оставшуюся половину ждала та же участь, если бы не индейцы, которые не только поделились секретами выращивания кукурузы, но и научили пилигримов традиционной охоте на индеек. Поселение выжило, а история послужила основой одного из любимейших национальных праздников – Дня Благодарения.
Вкусное диетическое мясо
Мясо дикой индейки отличается отменным вкусом, диетичностью и экологичностью. Птица выращивается только на натуральных кормах в естественных условиях.
Охота и разведение американской индейки
Охота на дикую индейку считается классикой на Американском континенте. В России же эта птица в естественных условиях практически не встречается. Поэтому и охота на нее считается редкостью. Трофейного вида дикая индейка достигает только к 5−7 годам. К этому возрасту ее вес составляет 10−15 кг. Значит, охотник получит в качестве вознаграждения не только трофей, но и большее количество мяса, чем от тетерева, куропатки или фазана.
Дикая индейка считается неприхотливой птицей. Она легко адаптируется к условиям содержания и кормам, быстро растет, хорошо размножается. Но стоит учитывать, что самцы становятся агрессивными во время племенного сезона и часто устраивают драки. Причем один из соперников может расстаться с жизнью на поле брани. Если не пресечь агрессию на корню и не изолировать зачинщика, можно столкнуться с неприятными последствиями выяснения индюшачьих отношений.
Всем удачи!!!
ДЗЕН канал @В Деревне Жить
