В честь масленичной недели в прошлый раз мы предлагали сделать блины с пивом, сегодня пойдем дальше. Мы решили предложить рецепт не менее традиционного напитка, чем те же масленичные блины, — это сбитень. Про историю напитка в этот раз говорить не будем. Если вам будет это интересно, то мы расскажем про нее отдельно.
Немного о сбитне
Вкратце скажем, что сбитень – это напиток на основе меда, разного рода трав и пряностей. Бывает и алкогольный, и безалкогольный. Напиток чаще всего готовили зимой, чтобы с его помощью согреться после морозов, укрепить иммунитет и взбодрить организм.
Однако существует и летний, охлаждающий вариант сбитня для утоления жажды.
Рецепт
В алкогольном сбитне нет конкретного необходимого напитка: найдутся рецепты и с вином (аналог глинтвейна), пивом, коньяком и т.д. Можно и просто добавить дрожжи или хмель и настоять будущий напиток. Рецептов – туча, в будущем мы их раскроем, если вам будет интересно.
Сейчас же приготовим наш ответ глинтвейну, он же сбитень с вином. Нам понадобится:
- Сухое красное вино – 1 л
- Мед – 150 г
- Гвоздика – 5-7 шт.
- Мускатный орех – ½ ч. ложки
- Корица – ½ ч. ложки
Как готовить:
- Нагреваем вино, но не доводим до кипения
- Снимаем с огня
- Добавляем мед и все остальное
- Перемешиваем
- Настаиваем 30 мин
- Фильтруем через марлю или любым удобным вам способом
- Дегустируем
Подписывайтесь на наш канал, чтобы уметь готовить любые напитки. Пишите в комментарии, какие напитки готовите к Масленице вы? Какие блины будете готовить?
#алкоголь #сбитень #напитки #масленица #рецепты
