А действительно почему? Вы когда-нибудь задумывались об этом? Сейчас расскажу. Всем известно, что снеговик это фигура, слепленная из трёх снежных комов круглой формы разного диаметра. Соответственно большего внизу, среднего посередине и меньшего верхнего завершающего венец творения. Для детворы лепка снеговика является детской забавой. А для взрослого поколения издревле это традиционное символическое изваяние, которое имело определенное значение. Морковка вместо носа задабривала духов, но урожайность, метла в руке отгоняла злые силы, а достаток в семье притягивало ведро на голове. Можно было бы конечно вместо морковки использовать, например соленый огурец, но попробуйте себе представить пусть даже вымышленного персонажа с зелёным носом. Смешно, не правда ли? Так почему же всё-таки морковка? Вероятно, из-за цвета как олицетворение морозной зимней погоды. Этот овощ является массовым доступным продуктом, заготавливаемым на зиму и хорошо сохраняемым в первозданном виде весь студёный период