Всем привет! Последний день календарной зимы - отличный повод для того, чтобы выпить чего-нибудь покрепче. Речь, естественно, о вкусном пиве. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Легендарная питерская крафтовая пивоварня «AF Brew» в представлениях не нуждается. Тем более, про нее я уже рассказывал в обзорах на мощнейший TIPA Old Sparky, интересный сэзон Манго Освобожденный, скучноватый IPA ABV Not IBU: Amarillo, вкуснейший NEIPA Oodles of Labradoodles, шедевральный имперский стаут La Lobotomie Cérébral 2020 и классический американский IPA Euphoria. Сегодня же поговорим о весьма солидном и крепком напитке.
- Название: «Big Black Mash»
- Стиль: Имперский стаут (Stout - Imperial / Double Pastry)
- Пивоварня: «AF Brew» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 10.0%
- OG (Плотность): 30.0%
- IBU (Горечь): 30
- Тара: Банка
«Большой Черный Замес» (именно так можно перевести название этого пива на русский язык) варится в Питере уже давно. По сути, это один из флагманских сортов «AF Brew», который я впервые встретил еще в 2018 году. И иногда его даже можно было увидеть на прилавках гипермаркета «Лента». А еще он неоднократно доезжал до стран ЕС.
В составе напитка фигурирует сразу несколько сортов солода, а на банке большими буквами написано что-то про ириски. Надеюсь, создателям удалось избежать чрезмерной сладости. Вскрываем!
Цвет полностью опрадывает название: черный, как смоль, непрозрачный. Бежевая декоративная пена сразу исчезает. Карбонизация слабая.
В насыщенном аромате переплетаются оттенки ванили, карамели, ирисок и кофе с шоколадом. Сочетание приятное. Спирт не чувствуется.
Вкус горько-сладкий. Кондитерская сущность напитка становится еще отчетливее, а к оттенкам аромата здесь добавляется и некая бисквитность. Солодовое тело очень плотное, надежно обволакивающее язык. По балансу нареканий нет: чрезмерная сладость отсутствует, ничего не выпирает. Алкоголь тоже скрыт весьма неплохо.
В согревающем послевкусии к выпечке присоединяется деликатная хмелевая горечь с нотками жареного солода. Финиш очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.50/5 | Особая рекомендация
Неудивительно, что данный сорт варится на протяжении нескольких лет. Прекрасный имперский стаут, в котором нет ничего лишнего. Идеально подойдет для того, чтобы проводить зиму или встретить календарную весну. Твердо и четко!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: