Всем привет! Хмель - важный атрибут пивоварения, и правильное раскрытие его вкусоароматических свойств требует недюжинного таланта. Или хотя бы удачи. Потому и радостно, когда в стакане оказывается пенный напиток с грамотным охмелением. Врубаем подходящую музыку и пристегиваем ремни!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Московская крафтовая пивоварня «Red Button Brewery» уже появлялась у меня на канале в обзоре на удивительный двойной портер с ошибкой NERVOUS. Там же я рассказывал и об истории предприятия, поэтому без лишних слов приступаем к дегустации нового сорта.
- Название: «Anhedral»
- Стиль: Новоанглийский IPA (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Red Button Brewery» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 7.0%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): Неизвестно
- Хмель: Falconer’s Flight
- Тара: Банка
«Anhedral» - это какой-то термин из минералогии, но меня больше интересовало то, на чем сварен данный NEIPA. С Falconer’s Flight я уже встречался ранее, и все было позитивно, поэтому пройти мимо такого синглхопа было невозможно. Кстати, до сего момента я думал, что Falconer’s Flight - самостоятельный сорт хмеля, но тут оказалось, что это хмелевой бленд. Ну и ладно. Цена вопроса - 240 рублей. Вскрываем!
Мутно-оранжевый цвет радует глаз. Пышная крупнозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате беснуется целая тонна цветов и тропических фруктов. Честно говоря, кайф. Никаких посторонок нет, все четко.
Вкус горько-сладкий, сладость чуть впереди. К буйству цветов добавляются манго, апельсин и немножко травки. Солодовое тело плотное, насыщенность у пива на высоком уровне. Общий баланс тоже хорош. Алкоголь по-прежнему не заметен. Очень питкий NEIPA.
В чуть терпком послевкусии сталкиваются манго, цедра цитрусов и травянистая горечь хмеля. Легкий хопберн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Теперь уже точно можно сказать, что Falconer’s Flight - мой любимый хмелевой бленд на данный момент. Весьма приятный у него профиль. Особенно, если у пивоваров руки растут из правильного места. Вот, как у «Red Button Brewery». Это вкусно и хорошо.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
