Сегодня я предлагаю вам приготовить домашние конфеты. Это конфеты аналог всеми любимых конфет «Раффаэлло». Но наши конфеты будут более нежные и вкусные. У нас получатся не просто конфеты, а настоящий десерт, который похож на нежнейшее пирожное. Перед таким десертом просто невозможно устоять. Воздушная консистенция конфет покорит ваше сердце навсегда. Готовятся такие конфеты очень легко и просто, а главное из самых доступных ингредиентов.
Шаг № 1:
В миску для смешивания выложите сливочное масло. Взбейте масло при помощи ручного миксера или венчика. Масло должно побелеть и стать воздушным.
Шаг № 2:
Добавьте в миску для смешивания сгущенное молоко и ароматизатор. Взбейте все до получения однородного воздушного крема.
Шаг № 3:
Добавьте в полученный крем кокосовую стружку и все хорошо перемешайте до получения однородной массы. Уберите полученную массу для её стабилизации в холодильник на четыре часа. Стабилизированная масса имеет плотную консистенцию.
Важно! Для перемешивания массы удобнее всего использовать силиконовую лопаточку.
Шаг № 4:
Через четыре часа достаньте массу из холодильника и сформируйте из нее шарики. Начините каждый шарик очищенным миндальным орешком. Как быстро и легко очистить миндаль можете посмотреть на моем канале (для этого достаточно перейти по выделенной ссылке).
ВАЖНО! Чтобы конфеты получились все одинакового размера, для дозировки массы воспользуйтесь чайной или кофейной ложкой. Я делала конфеты при помощи чайной ложки. Конфеты получились крупными, величиной с шарик для пинг-понга.
Шаг № 5:
Полученные конфеты обваляйте в кокосовой стружке и уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг № 6:
Наши невероятно нежные и вкусные конфеты готовы. нам осталось только насладиться этим фантастическим вкусом.
Приятного вам аппетита!
ВАЖНО! Конфеты следует хранить в холодильнике.
Для приготовления домашних конфет «Раффаэлло» нам потребовались следующие ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 грамм;
- Кокосовая стружка – 150 грамм + 30 грамм;
- Сгущенное молоко с сахаром – 160 грамм;
- Ароматизатор – по вкусу;
- Миндаль – 15 штук.
Масло сливочное берите хорошего качества жирностью 82,5%.
Кокосовую стружку мы будем использовать следующим образом: 150 грамм стружки мы будем использовать для приготовления основной массы, а 30 грамм стружки мы используем для обсыпки готовых конфет.
Ароматизатор можете использовать любой. Я использую ароматизатор - «Миндальный».
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 15 конфет размером с шарик для пинг-понга. Если вы будете делать конфеты меньшего размера, то тогда не забудьте увеличить количество миндаля.
Буду рада, если вам понравился мой рецепт домашних конфет. Надеюсь, что вы обязательно захотите его повторить, так как делается он очень легко и просто. Пожалуйста, не забудьте подписаться на канал, поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях, поставить лайки и оставить свои комментарии. А я буду ждать снова встречи с вами на канале «Вкуснота в деталях». Мои статьи, видео и галереи выходят три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу).