Изумительный рецепт домашних глазированных сырков! Просто божественный вкус и непередаваемая нежность...
Этот рецепт я когда-то увидела в интернете. Немного изменив его, он стал явным фаворитом среди наших домашних сладостей! Стоит ли говорить, что магазинные сырки "и рядом не стояли"... Это просто нельзя сравнивать. И я уж молчу о составе.
Этот рецепт направлен на минимальное употребление сахара, потому я использую сахарозаменители и шоколад на стевии (без сахара). Если для вас это не актуально, то добавляйте обычный сахар или сахарную пудру.
Итак, приступим. Нам понадобится:
творог (у меня козий домашний) - 500 г;
масло сливочное (мягкое) - 50 г;
кокосовая стружка - 50 г;
ванилин - 10 г;
сахар (или сахарная пудра. Если делаем без сахара, то сахарозаменитель) - 40 г.
Сначала все ингредиенты перемешиваем ложкой, далее блендером в однородную массу. Можно добавить 3-4 капли жидкой стевии. Чтобы было чуть слаще.
Шоколад использую вот такой. 8 г углеводов на 100 г. Высокое содержание какао и полное отсутствие сахара.
Всю творожную массу делим на две части и формируем две колбаски. Колбаску выкладываем в силиконовый коврик, прокатываем, чтобы она была равномерно красивой.
Каждую колбаску делим на 4 равные части. Придаем форму, выкладываем на разделочную доску, покрытую фольгой. Ставим на 30 минут в морозилку.
Шоколад необходимо растопить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновке. В жидкий шоколад добавляем 40 г оливкового масла. По желанию можно добавит 50 г молотых грецких орехов. Размешиваем.
В сырок с одной стороны вдеваем шпашку или другую палочку и обмакиваем в шоколаде.
Выкладываем на пергамент или фольгу. Шпажку сразу вынимаем, вставляем в следующий сырок и опять обмакиваем в шоколаде.
Так поступаем со всеми сырками.
Сырки можно посыпать кокосовой стружкой.
Сырки можно сразу есть, а можно отправить на 15 минут в морозилку.
Домашние глазированные сырки - непередаваемое удовольствие! Приятного аппетита!
А видео рецепт вы можете посмотреть по ссылке!
Дорогие друзья, у меня в ленте много разных рецептов, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, всем спасибо! Хотите узнать секреты самых вкусных чебуреков? Или рецепт пирога с необычной начинкой? Проходите по ссылкам!
Дорогие друзья, всех, для кого слово "рукоделие" не пустой звук, приглашаю на свой канал "Клуб рукоделия". Там много интересного и сейчас канал активно пополняется!