Вкуснейшее печенье сэндвич с чистым составом, без лишних ингредиентов. Придется по вкусу любому диабетику-сладкоежке.
В составе фисташки, яичный белок и тертое какао.
Вкусно и просто. Порадуйте своих близких таким подарком.
Начинаем!
Для начала измельчаем 45 грамм фисташек. Не до муки, но и не крупно.
Далее взбиваем два яичных белка, предварительно добавив 4 грамма подсластителя. У меня подсластитель в пять раз слаще сахара.
Я перед взбиванием капаю в белки несколько капель лимонного сока прямо из лимона.
Далее высыпаем фисташки во взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Получаем воздушную фисташково-белковую массу.
Перекладываем массу в кондитерский мешок.
Отсаживаем печенье на тефлоновый листик. Смазывать его не нужно.
Отправляем на 15-20 минут в духовой шкаф, температура 150 градусов.
Как подрумянится – готово!
Пока печенье сидит в шкафу, готовим начинку.
Для этого рубим 20 грамм тертого какао, добавляем 2 грамма фит-парад №7 и растапливаем на водяной бане.
Как только растопится, добавляем 5 грамм молока и быстро перемешиваем. Шоколад немедленно густеет. Отставляем его в сторону и ждем печенье.
Печенье печется быстро, обычно пока возимся с начинкой, оно уже и готово.
Осталось просто соединить печенье попарно с помощью шоколада.
Собственно, вот и все!
Осталось добавить немножко новогоднего антуража, и подарок готов к вручению сладкоежке!
В нем всего 7,9 грамм углеводов на сто грамм. Да и получается во всей мисочке меньше ста грамм печенья. Так что вручать можно без опасений.
Правда, калорийность высоковата, но ведь это Новый год!
Да и совсем не обязательно съедать его одномоментно. Можно растянуть удовольствие.
Приятного аппетита и хороших праздников!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков