Раньше жирные продукты обвиняли во всех болезнях, а холестерин считался главным убийцей сердца и сосудов. Сало было воплощением всего самого вредного в пище.
Но наука не стоит на месте. Сегодня пищевые жиры – уже не враг №1 здорового образа жизни. С развитием молекулярной биологии мы узнали много нового об их роли в полноценном питании, похудении, сохранении молодости и красоты.
Я Юлия Попова, онлайн-тренер. Мне 50+ лет, и я специализируюсь на восстановлении женской привлекательности и здоровья после 40-50 лет. Помогаю создать спортивную фигуру, повысить энергию.
Делюсь пользой и хорошим настроением в телеграме: Тренер взрослых девочек. Подписывайтесь!
Планы тренировок, питания антивозрастные практики в подробном изложении смотрите в «Энциклопедии взрослых девочек» на Бусти.
Например, что сало помогает худеть, способствует женской привлекательности и действует на мозг подобно наркотику. Так можно ли есть сало при похудении? Интересно? Читайте дальше.
Сало полезно для женского здоровья
Сало – источник холестерина. Его там втрое меньше, чем в сливочном масле, но все же достаточно для удовлетворения суточной потребности. К тому же, молочных жиров мы и так едим много, поэтому полезно часть сыра и масла заменить салом.
Холестерин является химической основой для синтеза половых гормонов. Сохранение либидо, упругости кожи, плотности костной ткани – это все половые гормоны. Для хорошей фигуры, правильного распределения жира в теле и привлекательного соотношения талия/бедра тоже необходим достаточный уровень стероидных (то есть, синтезированных из холестерина) гормонов.
Сало помогает худеть правильно
Многие по себе знают, как тяжело и долго приходится худеть на обезжиренных диетах. Все из-за падения уровня гормонов, отвечающих за скорость метаболизма. Умеренное количество животного жира необходимо для поддержания ростовых процессов во время похудения. Без этого будут «уходить» мышцы, а суточный расход калорий будет постоянно снижаться. Приходится постоянно сокращать калорийность рациона. Чтобы так не случилось, ешьте животные жиры. Соленое сало – лучший источник твердого животного жира, так как готовится без нагревания.
Подробнее о роли жиров читайте в статье:
Сколько жиров нужно в день для похудения?
Сало можно есть при похудении на ночь
Жирные продукты не вызывают подъем инсулина, из-за которого так стремительно набирается вес при поздних приемах пищи.
Если очень хочется съесть что-нибудь на ночь, выберите жирные продукты, не содержащие сахара и крахмала. Например, сало.
Сало полезно для кожи
Помните, как популярны были диеты с антиоксидантами? Считалось, что эти вещества способны предотвратить повреждение клеточных мембран свободными радикалами, а значит, помогают бороться с морщинами. К сожалению, от красивой теории к нашему времени почти ничего не осталось. Пищевые антиоксиданты не эффективны против старения, а некоторые даже вредны.
Но есть и хорошие новости! Клеточные мембраны, имеющие в составе больше насыщенных жирных кислот, неплохо противостоят свободнорадикальному окислению.
Рекомендация есть больше растительных масел для борьбы с морщинами уже не актуальна! Качественные твердые жиры, например, свиного сала, должны составлять 30-40% суточной нормы. Кожа становится более увлажненной и плотной уже через 2-3 недели.
Не верьте устаревшим представлениям, питайтесь по науке. Если хотите похудеть и создать красивую фигуру после 40 лет, подписывайтесь на мой тренерский телеграм, где я делюсь новостями и полезными советами.
Сало действует подобно наркотику, но без вреда для здоровья
В нем содержится арахидоновая кислота – предшественник психоактивного вещества анандамида. Если вам показалось, что съев кусочек сала, вы погружаетесь в состояние «балдеж», то вам не показалось. Анандамид – это химический сигнал, помогающий нервной системе расслабиться, несущий спокойствие и удовлетворение.
Он действует на те же рецепторы, что и конопля, но не поступает в организм извне, а вырабатывается самим мозгом, и безвреден.
Вред сала для здорового питания
Чтобы у вас не сложилось ощущения, что для оздоровления нужно питаться одним салом, напомню о необходимости соблюдать меру.
Кусочка в 20-40 г достаточно для получения суточной нормы полезных веществ. Сало все же слишком калорийное для частого употребления. К тому же, в нем неблагоприятное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Поэтому любителям сала необходимо включать в рацион источники омега-3.
Остались вопросы? Отвечу в комментариях.
Больше советов по тренировкам и спортивному образу жизни вы найдете в моем телеграм канале Тренер взрослых девочек. Там я пишу о том, как все успевать, поддерживать свое тело и свою жизнь в порядке, делюсь рецептами и упражнениями для тех, кто хочет шикарно выглядеть в любом возрасте.