Во время раскопок в ЮАР обнаружились остатки пищи 150 000 летней давности. Это были моллюски.
На месте древнеримского города Помпеи в уличном продуктовом киоске того времени нашлись остатки супа, приготовленного одновременно из мяса, рыбы и улиток.
В 2005 году китайские археологи нашли при раскопках лапшу из семян проса, которой было уже 4000 лет. На глубине 3 метра под перевернутой чашей. Похоже, отведать ее помешало землетрясение.
На территории Римской Британии в каменном колодце римского поселения III века нашли самое древнее и единственное целое куриное яйцо.
В 2010 году в Египте обнаружили сыр, изготовленный из козьего и овечьего молока 15 000 лет назад.
А вот на раскопках в Псковской области
в поселке Усвяты обнаружился 800- летний ячмень ))). Интересно, что популярнее тогда была рожь.
Как питались предки псковичей,
в основном известным пока становится при изучении письменных источников. Остатки продуктов, найденные археологами, подробно еще не изучаются. Явно пока только то, что до X века все-таки популярней было поджаривание крупных частей туши на вертеле. Судя по измельченным костным остаткам, к средневековью мясо уже варили.
Ели псковичи много рыбы. Разной и по-разному приготовленной от сушеной до замороженной, от снетка до своей стерляди. У нас есть материал поподробнее о словаре Тонни Фенне.
Главным был во Пскове, конечно, хлеб. При том, что сейчас популярен термин "зона рискованного земледелия",
о неурожае 1420—1422 гг. летопись сообщает: «На всю Рускую землю бысть глад велик по 3 годы… А в Пскове на Крому клети были полны всякого изобилия, еще из старых лет. И пошли к Пскову новгородцы, карелы, чудь, вожане, и тверичи, и москвичи, и, проще сказать, со всей Русской земли. И пришло их в Псков многое множество. И начали скупать рожь в Пскове, по пригородам и по волостям и возить за рубеж». Или такая запись за 1434 год: «в Немецкой земле дорогие цены на хлеб, а во Пскове хлеба много».
А вот еще из письменных источников интересно. Правда, это из новгородской берестяной грамоты №842. Это примерно 1140 год:
«От дьяка и от Ильки. Вот мы [двое] послали 16 лукон (очевидно, меда), а масла три горшка. А в среду две свиньи, два хребта (видимо, хребтовая часть туши), да три зайца и тетеревов и колбасу, да два коня, причем здоровых».
Мне хочется найти следы влияния соседей кроме новгородцев. Запад рядом. Причем, разнообразный )))
Вот вернулась сейчас к каналу и попробую эту тему расширить. Думаю, найду много удивительного.
Всем всего доброго. Здоровья, успехов.
Если покажется интересным, пожалуйста, давайте знать. Можно подписаться на канал . И подскажите, если что окажется не так или о чём еще надо будет написать. Спасибо.
