Приветствую всех знатных гурманов!
В октябре к мужу приезжал коллега Александр из Новосибирска и было принято решение походить по московским пабам/пивным ресторанам.
В итоге мы посетили "Челси", Pauwel Kwak, Connolly Station Pub и внезапно добрались даже до "Горыныча".
Connolly Station Pub назван в честь центрального вокзала Дублина. Расположен по адресу: гор. Москва, Столешников пер., дом 8. Рейтинг на "Яндекс. Картах" аж 4.8 и я готова:
- Выть и ругаться от такой несправедливости;
- Собрать банду пострадавших, чтобы понаставить на агрегаторах "колов" дабы сбавить этот жутко завышенный рейтинг.
Интерьер
Пространство в два этажа с балконом заполнено мрачноватой ирландской меморабилией, однако не теряет воздуха и простора.
Очевидно, что владельцы экономят на освещении. В большинстве залов жутко темно. В люстрах из восьми рожков горят три-четыре. Меню читать практически невозможно, приходится включать на мобильнике фонарик.
Меню
Не буду долго разглагольствовать об ассортименте и перейду к главному.
Спойлер: зачем такое огромное меню, когда практически всё готовится из рук вон плохо? На кого рассчитан этот условно-съедобный, пардон, корм? Мягче не выразишься.
Сейчас даже самые старорежимные пабы отказываются от концепции, при которой паб — это не про еду. Даже они начинают потихоньку развивать и улучшать свою кухню, приглашая нормальных поваров или поднимая уровень уже работающих.
Заказ на троих:
Тапас с копчёным палтусом
Официантка резко плюхнула на стол доску и всё к чертям развалилось. Я аж оторопела. С деревяшки на меня смотрела жуть, состоящая из зелёной лапши из китайской капусты, залитой отвратительным коктейльным соусом а-ля Calve. Рыбы — три тощих кусочка. Честная оценка "2". Роскошное начало!
Салат с тёплым кальмаром
Печёный перец, картофель, обжаренный кальмар, авокадо, томаты. Заправка на основе кунжутного масла и копчёного соевого соуса (это как?)
Заметьте, не тёплый салат с кальмаром", а "салат с тёплым кальмаром". Начинаем игру в кальмара, то есть игру "Найди кальмара". Месиво из всего подряд со всем попало. Невкусно, но съедобно. Оценка "3".
Куриные крылья, 12 штук
Крылья мелкие, тощие, суховатые. Относительно неплохие, но дикая острота забивает все остальные вкусовые оттенки. Кто не любит острое, даже не рискуйте пробовать. Александр сразу спасовал, Димасик осилил пару штук, я ещё тройку. Всё. Самое забавное, что при аховой остроте, они вообще не солёные. Оценка "3".
Сэндвич с пастрами
Тосты бриошь, маринованное 7 дней мясо, томаты, маринованные огурцы, красный лук, зелень, соус из чёрного перца, горчичный соус.
Хлеб мягкий, поэтому тут же промок и прорвался. Следом за ним развалилась и вся конструкция. Внутри позорный водянистый помидор, дряблый салатный лист и приличное, но суховатое пастрами. Оценка "3". Я уж не докапываюсь до эстетики внешнего вида...
Шеппард пай, он же пастуший пирог
Классический ирландский картофельно-мясной пирог, запечённый под сырами (внимание!) самыми ирландскими сырами скаморца и моцарелла. Чё-то я уже ржу!
Под слоем картофельного пюре притаилась рубленая говядина с некоторым количеством острого перца, который был не заявлен и к которому Александр был не готов (он плохо переносит острое). Благо, что количество перца было не критичным и пироХ с оценкой "4" стал лучшим блюдом вечера. Кстати, он чем-то отдалённо похож на греческую мусаку.
Мидии в соусе блю чиз
Крупные. Три ракушки не раскрылись, а две оказались со сколами. Поразительно невкусный соус — это же надо умудриться так испортить! Прям талант! Оценка "3".
"Gravi" bangers and mash
Традиционное ирландское блюдо с пряными сырными колбасками, картофельным пюре, халапеньо, яичницей, вялеными томатами и соусом Gravi.
Английский завтрак, претерпевший профдеформацию и превратившийся в ужин. Мусорно и неопрятно выглядит. Ощущение, что всё собирали по остаточному принципу из ранее недоеденных блюд. Оценка "3-". Жду шуток на тему "На что похоже это блюдо?" Полагаю, ассоциации будут жёсткие :)
Для справки: gravy (в меню почему-то Gravi) — по-английски значит подливка, то есть густой соус, полученный непосредственно во время приготовления блюда из выделившихся соков готовящихся продуктов.
Пиво
Пиво нормальное, но поскольку вся наша тройка не является поклонниками мест "не про еду", то мы выпили по бокалу и быстренько свалили, едва просидев в пабе один час. Очень хотелось нормально поесть.
Длинные и неутешительные итоги
Народу чуть больше половины зала и ощущение, что большинство гостей начало ходить в Connolly Station Pub лет 10-15 назад и продолжает это делать по инерции. Я верю, что кто-то приходит сюда за атмосферой, но я не верю, что кому-то может нравиться подобная кухня.
Я могла бы написать ещё жёстче, но критиковать эту еду — всё равно что пинать беспомощного инвалида. Классический запущенный случай, когда ресторан про пиво, а не про еду — любимый аргумент владельцев. Удивительно и даже в некоторой степени восхитительно, сколько нормальных продуктов ежеминутно портится на кухне.