Красивые конфетки, клубничный аромат и интересная форма.
Готовятся просто. Это хороший способ заготовки клубники на зиму для диабетиков, а если, как у меня, своего огорода нет, то можно готовить их круглый год из замороженной клубники.
Нам понадобится только клубника, подсластитель и ксантановая камедь.
Клубнику режем на кусочки, складываем в стеклянную миску с крышкой, и отправляем в микроволновку. Только для того, чтобы клубника сварилась. Минут на 5-10, в зависимости от мощности микроволновки.
Далее добавляем подсластитель, ксантановую камедь, и превращаем в пюре при помощи блендера.
На лист дегидратора кладем тефлоновый коврик, который можно слегка смазать маслом. Выкладываем нашу смесь.
Отправляем на семь часов в дегидратор, температура 70 градусов.
Просушенные цукаты должны быть сухими, не липкими, хорошо отставать от коврика, но при этом оставаться гибкими.
Нарезаем их на полоски при помощи ножа для пиццы.
Скатываем цукаты рулончиками и выкладываем на тарелочку.
Обрезки я обычно мелко нарезаю и складываю в баночку. У меня там обрезки цукатов из всех фруктов. Пользуюсь ими когда нужно добавить цукаты в выпечку, например, при приготовлении куличей, или украсить выпечку. В общем, обрезкам всегда находится применение.
А сами цукаты становятся лакомством, позволяющим в любое время года вспомнить лето!
Они очень ароматные, нежные, прекрасно поднимают настроение!
Обратите внимание на то, что углеводов на 100 грамм очень много, целых 53,9 грамма, но цукаты очень легкие, грамм 10 на один перекус более чем достаточно, так что просто не переусердствуйте.
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков