Перекусить в кафе во время рабочего дня или сходить отметить свой день рождения с семьей, безусловно, хороший выбор и небольшие радости повседневной жизни, но посетить ресторан высокого уровня нужно хотя бы раз в жизни, и неважно есть повод или нет. Как насчет ресторана с панорамным видом в центре Москвы?
Адрес
Смоленская площадь 3, ТРЦ Смоленский Пассаж. Ресторан "White rabbit"
Атмосфера
Выходя из лифта сразу натыкаешься на гардеробную, где сотрудники помогут оставить верхнюю одежду. Далее вас проводят в зал - большое пространство, обставленное лаконичной мебелью, свой дизайн и романтическая атмосфера полумрака, создаваемая окутывающей пространство музыкой. Лестница из темного дерева, небольшой бар из элитного спиртного на входе, но больше всего меня зацепили часы, как из сказки "Алиса в стране чудес". И, конечно, первая фишка ресторана - панорамные окна с видом на самые красивые здания Москвы. Идеальное место для романтической встречи!
Обслуживание
Репутация ресторана все говорит за себя: вежливый персонал в классической униформе (белый верх, черный низ и галстук). Точно знают нюансы своей профессии, очень вежливы, ненавязчивы и прекрасно разбираются в меню.
Кухня
Второй фишкой данного заведения является авторская кухня, которую сам поставил Владимир Мухин, шеф ресторана.
Опишу блюда, выбранные и съеденные мной:
- Паштет из кролика и черный трюфель
Подается с чиабаттой, жареной на гриле. Безумно вкусно и нежно, оформление потрясает (сверху лежали кедровые орешки и маленькие помидорки с веточками зелени). Принесли достаточно быстро, в качестве закуски
- Теплый салат с барабулькой
Много зелени, рыбы и очень вкусная заправка. Отличное сочетание сладковатого соуса с теплой рыбой и кислинкой лимонного сока. Все сбалансировано и ничего лишнего
- Филе утки, картофельное пюре, слива и облепиха
Именно это блюдо я выбрала в качестве основного. Нежнейшее филе утки и картофельное пюре. Слива (чернослив) добавляет ту самую кислинку, а облепиховый щербет сверху дает свежесть и изюминку картофельному пюре
- Чай груша с имбирем, медом и мятой
Горячий фруктовый чай, идеальное сочетание
Так как в тот день у меня был день рождения, в подарок от ресторана мне принесли Меренгу с малиной, фисташками и сливочным кремом. Посередине была свечка! Этот десерт был очень вкусным, но по мне сладковатым, все-таки в основе идет безе. Но благодаря малине сладость приглушалась.
Итог
Выбирая ресторан на день рождения, я ориентировалась на авторскую кухню и расположение, но White rabbit превзошел все мои ожидания! За 2 часа я получила кучу эмоций, много впечатлений и попробовала действительно необычные и вкусные блюда. Так бы хотелось посетить это заведение еще не раз!
