В этом малоуглеводном десерте без сахара максимально раскрывается аромат и вкус клубники.
Готовится просто, съедается быстро. Можно готовить весь год, клубника подойдет и свежая, и замороженная.
Я делала сразу большую порцию, уж очень он вкусный. Можно спокойно разделить все ингредиенты на два, мармелада все равно будет достаточно.
Сначала заливаем горячей водой быстрорастворимый желатин и отставляем в сторону.
Клубника у меня разморожена, делаю из нее пюре блендером.
Далее добавляю подсластитель и ванилин, ставлю на огонь.
Довожу до кипения и кипячу пару минут. Пенку не снимаю, пусть все будет в полном составе.
Снимаю с огня, переливаю в емкость для взбивания и добавляю размоченный желатин.
Можно взбивать прямо в кастрюльке, но мне удобней в стеклянной миске.
Начинаю взбивать. В процессе взбивания масса светлеет и густеет.
Примерно пять минут на взбивание.
Выстилаю форму пищевой пленкой и выливаю в нее нашу массу.
Остужаю до комнатной температуры и убираю в холодильник на пару часов.
Далее переворачиваю, снимаю пленку и нарезаю на кусочки желаемого размера.
Перекладываю в блюдо, можно наслаждаться!
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков