Еду нам назначили на так называемую нулевую смену.
Питание в санатории (который именует себя спа-отелем) заявлено пятиразовое, но это неправда. Завтрак в 7:15, обед в 12:15, это меня вполне устраивает, а вот ужин в 17:15 – это очень рано, но я и к этому отнеслась бы спокойно, если бы не кефир перед сном, который здесь именуется "сонником" и выдаётся вместе с ужином.
Продолжаю рассказывать о нашем отдыхе в санатории "Целебные воды", КБР, недалеко от Нальчика. Две путёвки у нас социальные, а две за свой счёт.
И всё бы ничего, если бы кефир давали в коробке, и его можно было бы унести с собой, но нет, его разливают по стаканам, которые нельзя брать с собой. Приносить что-то с собой и переливать 4 стакана на всю семью? Кефир очень густой, льётся плохо, бутылку после него не вымыть толком, а если каждый день покупать новую, то проще купить кефир. Плюнули и не брали кефир.
Через неделю кефир выдали в бутылках: одна бутылка на двоих на два дня. Нам на четверых выдали одну бутылку. На вопрос "почему" не ответили.
У них тут вообще странная особенность не отвечать. Они не ругаются с проживающими, просто молчат. Ну вот как будто с фонарным столбом решил поговорить. Люди впадают в бешенство, орут, а в ответ тишина. Ни оправдания, ни извинения, ни ответный негатив. Просто молчание. Может так и надо себя порой вести?
Но бесит.
Через два дня дали две бутылки на четверых, но потом 4 дня вообще не давали. Но не всем. Некоторым давали, остальным говорили, что кончился.
Фрукты (преимущественно кусочки арбуза) давали в обед, но не всегда, иногда отдавали в ужин, а иногда и вовсе не давали. Кабардино-Балкарию называют яблочным краем, и это действительно похоже на правду, яблонь в окрестностях – тьма, сады укрыты сетками от града (у нас такого не встречала), и яблоки шикарные. Но в санатории яблок не давали. Один раз дали мятые персики, один раз груши и один раз зелёные бананы, такие зелёные, как в моём почти советском детстве, когда мы думали, что бананы бывают только зелёные, а картинки врут. Два раза дыню.
Мы почти не ели ужин и завтрак, потому что невкусно. Даже мне и среднему сыну невкусно, который, между прочим, ест вообще всё в отличие от дочери.
Я в детстве много чего не любила, но потом обтесалась и ем, что дают, даже больничную еду нахваливаю, только каши так и не смогла научиться есть. А уж в санаториях обычно кормят хорошо. Я дважды была в санатории во взрослом возрасте и едой была довольна. Но тут в "Целебных водах" всё так странно, воплощение кошмара моего детства.
Каша ячневая на завтрак, каша пшеничная на обед, каша пшённая на ужин – как вам? И всё на воде. Ещё в ассортименте каша овсяная, манная (два раза была), кукурузная и какая-то неопознанная каша. Ваши дети любят ячневую кашу на воде? Они её вообще видели? Гречку дают только диабетикам, обычным людям два раза давали только, и рис раза два давали. За 16 дней два раза было картофельное пюре на ужин вместо каши и два раза картошка отварная крупными кусками.
Я читала в отзывах, что все три раза в день дают кашу, но не поверила. Для меня еда не главное в жизни, мне всегда везде, где мы отдыхали, с едой было хорошо, даже там, где другим было плохо. Я была уверена, что просто люди то ли зажравшиеся, то ли писали отзывы в дурном расположении духа и была настроена позитивно.
Но, блин, у меня просто нет слов от такого пятиразового питания, которое вообще-то трёхразовое и очень на любителя.
Моя дочь вообще не ходила в столовую, двухлетний сын три дня ел, ещё три дня просто ходил, в тарелке ковырялся, а потом стал орать дурниной при попытке завести его в столовую, поэтому тоже перестали его водить. Один средний сын мужественно ходил, как самый дисциплинированный, но ел не всегда и никогда не съедал всё.
Так мои мечты о правильном питании и похудении в санатории рухнули. Пришлось ходить в магазин и покупать булки и колбасу. Столько колбасы, сколько мы съели на отдыхе за эти дни, мы за год не съедаем, мы дома колбасу покупаем крайне редко, предпочитая есть различное мясо.
Дочь теперь, кажется, колбасу не любит, наелась.
Из мясных продуктов иногда были кусочки курицы и пару раз рыба, а так только говядина, по моим ощущениям от коровы, умершей от старости и приготовленной на бараньем жиру. Жёсткое вонючее мясо. Жуёшь его, жуёшь, а потом понимаешь, что не можешь проглотить... И приходится выплёвывать обратно на тарелку. Мой двухлетний сын всё никак не хотел смириться с тем, что нет мяса, жевал все куски по очереди, но обычно тщетно, редко удавалось съесть, а через неделю он и вовсе отказался ходить в столовую и ждал нас вместе с сестрой на улице или в номере. Вечерами мы покупали шашлык из курицы в кафе на территории санатория, баранину и говядину взять не рискнули, а нами любимой свинины здесь нет, не халяль, видете ли...
Котлетами отдыхающие были недовольны, говорили, что из хлеба, но по мне – столовские котлеты, как котлеты, мне бы было нормально, если бы не запах. С души воротит. Говорили, что это из-за бараньего о жира, на котором из готовят, но я не гурман, не понимаю.
И были вполне себе вкусные запеканки на завтрак (в дополнение к каше, а не вместо неё) и мало съедобные омлеты (тоже почему-то вонючие).
Супы нормальные.
Если отдыхающие едут на экскурсию, сухой паёк им не выдают, как это делается в приличных санаториях. Прийти поесть позже вроде можно, но под неодобрительными взглядами и за грязными столами, и чего-нибудь может не хватить, даже если предупреждаешь, что едешь на экскурсию и поесть придёшь позже. А если экскурсия сторонняя, а не от санатория, то и вообще отказываются кормить.
А однажды, придя на обед, мы увидели, что наш стол занят (за каждым отдыхающим закреплён свой стол). Нам сообщили, что нас перевели на первую смену, и мы должны прийти через час. Но через час, тоже все столы были заняты, пришлось ждать пока кто-то поест и быстренько, пока не пришла вторая смена, есть. Нас пересаживали каждый день. Других тоже. Кто-то терпел, кто-то скандалил, но результат был один – не было результата. Победила только одна женщина, которая стала перед "своим" столом, нависнув над едящими за ним (это были мы) и сказала, что так будет всегда, и она не уйдёт. Её стол больше не занимали.
Группа воинствующих диабетиков выбила право на перекусы, чтобы питание у них было шестиразовое, как написано в документах. Им давали, что осталось: творог от запеканок, сами запеканки, капусту от салата, фаршированные перцы с ужина (это блюдо такое перцы с кашей в качестве гарнира). Но такую привилегию имели не все диабетики, а только небольшая группа, выбившая себе это право. У меня была мысль переписать хотя бы сына в диабетики, чтобы ему давали гречку, но миром не вышло, а воевать не захотелось.
Посуда в столовой была почти вся со щербинками, салфеток на стол часто не клали вовсе, а если клали, то по одной штучке на человека.
В корпусах на некоторых этажах были кулеры, но, несмотря на не полную загрузку санатория, вода очень быстро заканчивалась, и никто не торопился поставить новую воду. Я бы этого возможно не заметила, потому что не пью чай и кипяток мне не нужен, но для двухлетнего сына я готовила чай и первое время каши из коробок (потом он и их категорически отказался есть, боюсь, что после этого санатория в нашей семье ещё долго каши никто не будет есть). А ещё мы все пили охлаждённую воду, хоть как-то компенсируя отсутствие кондиционеров, жара в те дни стояла под 40, подозреваю, что и в помещении тоже, по утрам было счастье выйти на улицу из жаркого номера.
И вот знаете, не могу понять, почему в двух кафе, которые там есть, всегда пахло вкусно, а из столовой в лучшем случае не пахло едой вообще, но обычно воняло жжёной свеклой или испорченной рыбой.
И не нужно мне писать "что ж вы хотели на халяву". Санаторий работает не бесплатно, да, за низкую цену, но вы же не считаете, что, например, дешёвый хлеб в магазине может быть чёрствым и плесневым и только дорогой свежим и вкусным?
Продолжение. Про лечение в санатории.
Про заселение, номера, клопов и как нас угораздило поехать в этот санаторий читайте цикл с начала.