Неожиданно доехал до торгово-развлекательного центра «Саларис» в отдалённом московском районе Саларьево, и дважды поймал удачу за хвост – купил по скидке удобный и стильный рюкзак, чтобы таскать ноутбук по городу, и отлично пообедал в «Моремании», куда ещё ни разу не заглядывал до сих пор. День удался!
Не знаю, как вы, но я испытываю какое-то странное раздражение типа аллергии, когда сталкиваюсь намеренными топонимическими искажениями.
Где-то в наших краях (видел название на расписании рейсового автобуса) есть микрорайон Эдальго, созвучный с, например, хитроумным идальго Дон Кихотом Ламанчским.
Чуть севернее – Гринада (видимо, от английского слова green – зелёный), прямо ассоциирующаяся с испанской провинцией Гранада (воспетой Михаилом Светловым как Гренада: «Я хату покинул, пошёл воевать, чтоб землю в Гренаде крестьянам отдать...») или островом Гренада в Карибском бассейне (тоже воспетым, но уже в стихах Дмитрия Александровича Пригова: «Вашингтон он покинул, пошёл воевать, чтоб землю в Гренаде американцам отдать / И видел: над Кубой всходила луна, и бородатые губы шептали: Хрена́ / Вам!»)
И вот ТРЦ «Саларис». Будь то поклонник творчества Андрея Тарковского, или просто образованный человек подумает: а ведь правильно будет Солярис (от слова «солнце», а не от названия ближайшего метро).
Умом я понимаю замысел людей, которые всё это придумывают, а сердце никак не может принять. Ещё меня смущает то, что у не особо любознательных школьников так и останется в сознании: Гринада, Эдальго, Саларис и так далее. Но да ладно. Орфографический бог им судья. Давайте же приступим к более приятным материям.
Впервые в своих гастрономических похождениях я заглянул в ресторан «Моремания», о котором слышал много хорошего.
Зал и летняя веранда с видом на автостраду были забиты почти под завязку – застолбить столик удалось с трудом. И это о многом говорит. Система заказа следующая – посетитель на стойке с кассой выбирает блюда и напитки, после чего садится за стол в ожидании официантов, которые ориентируются по номерам на симпатичных ведёрках.
Я выбрал два хрестоматийных блюда европейской кулинарной традиции – марсельский суп Буйабес и британские Фиш-энд-чипс.
С буйабесом впервые я познакомился на московской кухне, впрочем, приготовил его настоящий француз родом из Марселя.
Но я так ни разу и не пробовал этот легендарный суп в предприятиях питания, наших или заморских. Давайте посмотрим, каким будет Буйабес в «Моремании».
Одним словом – прекрасный. И с эстетической, и с гастрономической точек зрения. Мне очень понравился. Томатный суп со всевозможными морепродуктами. Рыбный бульон наваристый, вкус нежный. Именно то, что моя морская душа просила. Да и цена заманчива – 370 рублей.
Я на всякий случай взял к нему чесночные гренки (за 99 рублей), но в этом не было особой нужды – к супу прилагаются поджаренные вкусные булочки с соусом.
Приятная нега растеклась по всему моему существу. После стольких разочарований в общепите – уже начал подозревать, что в Москве вообще перестали вкусно готовить – вдруг я обрёл мир и спокойствие.
Второе блюдо моего визита в «Мореманию» – кусочки трески, жареные во фритюре с картофелем по-деревенски за 260 рублей. Те, кто интересуется мировой кухней, сразу же воскликнет: Так это же знаменитые Фиш-энд-чипс!
Да, я выбрал традиционное английское блюдо, можно сказать, один из гастрономических символов Великобритании.
Точно так же, как суп марсельских рыбаков Буйабес в своё время стал визитной карточкой французской кухни, Фиш энд чипс – всемирно известный компонент английской кухни. Не попробовать это блюдо, будучи в Лондоне, просто немыслимо. Это как не пройтись по Аллее звёзд в Голливуде или избежать Карлова моста в Праге. Будет упущено что-то очень важное. Помню, как я с третьего раза (пару раз мне подсовывали что-то не совсем то) вкусил настоящий Фиш-энд-чипс в туманном Альбионе. И это было ле-ген-дар-но.
В «Моремании» жареная треска с картофелем безупречна. Почти каноническая – разве что не завёрнута в британскую газету и жирный сок не течёт по подбородку. Вкусно и сытно. Интересно. Можно и в Лондон не ехать.
Помимо готовых блюд заведение предлагает качественные морепродукты по довольно гуманным ценам. Можно и хорошо поесть, и какого-нибудь морского ежа на ужин купить. Отличный сервис!
А вот другие мои заходы в «Мореманию»:
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни! Делитесь информацией об интересных предприятиях питания!